Boulettes de poulet yakitori

Bonjour. Voici de bonnes boulettes bien goûtue, elles sont bonnes mes boulettes....Vous pouvez les accompagner de riz ou même de carottes rôties (après le velouté de fanes)...

- riz thaï

- 2 blancs de poulet

- 1 oignon

- 60 g de chapelure

- 1 càc de gingembre en poudre

- 1 oeuf

- sel

sauce yakitori

- 2 càs de sucre cassonade

- 6 càs de sauce soja

- 4 càs d'eau

- 1 càs d'huile de sésame

- 2 càs de fécule de maïs

- graine de sésame

Epluchez et ciselez l'oignon. Coupez les blancs de poulet et hachez les finement dans le robot. Mettez le tout dans un saladier avec l'oignon, du sel, la chapelure et le gingembre. Pétrissez.

Avec les mains humides, formez des boulettes avec cette pâte.

Préparez la sauce, ajoutez dans un bol la fécule de maïs et l'huile de sésame, ajoutez la sauce soja et l'eau, mélangez bien.

Versez de l'huile de sésame dans une poêle, faites chauffer puis faites dorer les boulettes. Versez la sauce, laissez cuire jusqu'à caramélisation des boulettes.