Gratin d'épinards aux crevettes

Gratin d'épinards aux crevettes

Bonjour. J'achète souvent des épinards frais, c'est bon et je peux les cuisiner de différentes façon, alors quand j'ai vu cette recette dans le "maxi cuisine" je n'ai pas hésité...

 

- 1 kg d'épinards

- 200 g de crevettes cuites

- 1 échalote

- 1 oeuf

- 15 cl de crème de soja

- le jus d'un citron

- 30 g de beurre

- 1 pincée de noix de muscade

- sel, poivre

 

Préchauffez le four à 180°

Décortiquez les crevettes, mettez les dans une assiette et versez le jus de citron. Epluchez et émincez l'échalote et faite la revenir dans une sauteuse dans le beurre puis ajoutez les épinards et laissez cuire 5 mn. Dans un saladier battez l'oeuf et la crème de soja, salez, poivrez et saupoudrez de muscade. Ajoutez dans la sauteuse puis mélangez.

Versez le tout dans un plat allant au four, répartissez les crevettes sur les épinards et enfournez pour 15 mn environ.

 

 

Gratin d'épinards aux crevettes
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Chrystel 21/03/2017 13:28

Hummm, j'adore déjà ! Epinards et crevettes, tout ce que j'aime. Merci Jacre. Bonne journée

zika 19/03/2017 15:52

Une belle version pour les épinards frais, nous on les aime sautés à l'ail et petit coulis de tomates, en ragoût avec des haricots blancs, je pense tester ta version qui me plaît, merci pour ta visite sur le blog à bientôt.

Chantal33300 18/03/2017 16:26

très appétissant. je pense que je vais l'éssayer. Bisous

Chris 17/03/2017 17:38

Sympa ce duo

LadyMilonguera 17/03/2017 12:49

Appétissant ce gratin !

lesdelicesdethithoad 17/03/2017 08:09

moi aussi j'aime les épinards surtout frais! bonne journée

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