Curry de crevettes au lait de coco

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un plat réalisé avec des crevettes, un peu à l'asiatique et en accompagnement des nouilles chinoises....

Pour 4 personnes

- 500 g de crevettes

- 300 g de nouilles chinoise

- 25 cl de lait de coco

- 2 càc de pâte de curry rouge

- sauce soja

- huile de sésame

- poivre

Faites cuire les nouilles suivant les instructions sur le paquet, égouttez.

Décortiquez les crevettes. Dans un wok, faites chauffer 2 càs d'huile et faites sauter les crevettes.

Versez un peu de sauce soja ainsi que le lait de coco et la pâte de curry, poivrez et mélangez et laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez les nouilles en mélangeant, laissez encore 2 à 3 mn.

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