Gratin d'artichauts à la bolognaise

Gratin d'artichauts à la bolognaise

Bonjour. Voici un gratin bien léger et IGbas et très bon, à refaire. Les fonds d'artichaut je les achète surgelés, c'est quand même plus facile et ils sont bons...

 

 

- une douzaine de fonds d'artichauts de chez Picard

- 300 g de viande hachée

- 1 échalote

- 1 boîte de tomates en dés

- 100 g de gruyère râpé

- huile d'olive

- herbes de Provence

- sel et poivre

 

Faites cuire à la vapeur pendant 10 mn environ les fonds d'artichauts. 

Préchauffez le four à 180°

Faites cuire la viande dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit cuite, versez la boîte de tomates, saupoudrez d'herbes de Provence, salez et poivrez, laissez cuire un petit moment.

Déposez un peu de sauce de la bolognaise dans le plat allant au four puis les fonds d'artichauts, versez la viande par dessus et saupoudrez le tout de gruyère râpé en enfournez pour 15 mn environ.

 

 

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Les Papilles de Karen 30/07/2021 08:28

Une belle façon de cuisiner l'artichaut ! Bonne journée, bises

delphine 26/07/2021 18:13

Il est original ce gratin avec les fonds d'artichauts j'aime beaucoup
Merci pour ta recette
Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/07/2021 10:15

Une très belle idée voilà qui doit être bon
Bonne journée
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 25/07/2021 07:43

Excellent et pratique grace à monsieur picard bonne journée

CC 24/07/2021 17:57

Miam miam ! :)

Lavandine 24/07/2021 17:00

J adore le fond d artichaut alirs cette recette me plairait sûrement.

Gros bisous. Agréable journée.
Lavandine

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