Gratin d'artichauts à la bolognaise

Bonjour. Voici un gratin bien léger et IGbas et très bon, à refaire. Les fonds d'artichaut je les achète surgelés, c'est quand même plus facile et ils sont bons...

- une douzaine de fonds d'artichauts de chez Picard

- 300 g de viande hachée

- 1 échalote

- 1 boîte de tomates en dés

- 100 g de gruyère râpé

- huile d'olive

- herbes de Provence

- sel et poivre

Faites cuire à la vapeur pendant 10 mn environ les fonds d'artichauts. 

Préchauffez le four à 180°

Faites cuire la viande dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit cuite, versez la boîte de tomates, saupoudrez d'herbes de Provence, salez et poivrez, laissez cuire un petit moment.

Déposez un peu de sauce de la bolognaise dans le plat allant au four puis les fonds d'artichauts, versez la viande par dessus et saupoudrez le tout de gruyère râpé en enfournez pour 15 mn environ.