pastillas d'endives et champignons

 11 février 2019
 jacre
 endives, camenbert, entrée

Bonjour. Ces pastillas je les avais déjà réalisée au tout début du blog mais là je l'ai remaniée un petit peu, surtout côté photos. Le mariage endives et camenbert est super bon. Je les réalises dans des cercles en inox mais vous pouvez vous en passez....

Pour 8 cercles en inox donc 8 pastillas :

- 8 feuilles de filo

- 6 à 7 endives

- 1/2 camenbert

- 150 g de champignons de Paris

- 2càs d'huile d'olive

- piment d'espelette

- 1 càs de miel

- 1 càs de sucre

- une petite barquette d'allumettes de lardons

- poivre

Lavez et coupez les endives en tronçons. Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive puis les endives, ajoutez le sucre et le miel, cuire les endives pour qu'elles deviennent un peu translucide. Rajoutez les champignons coupés en lamelles et laissez cuire encore quelques minutes. Réservez.

Préchauffez votre four à 180°.

Placez dans chaque moule, une feuille de filo pliée en quatre, enfoncez la délicatement, laissez déborder un peu la feuille. Remplissez les moules avec la préparation, distribuez dans les moules les lardons puis par dessus une tranche assez fine mais pas trop de camenbert, une pincée de piment d'espelette et du poivre. Refermez avec la feuille de filo qui déborde du moule. Les déposer , sans les cercles, et à l'envers sur une plaque allant au four, avec une feuille. Cuire pendant 15 mn.

Une Petite Faim 16/02/2019 23:20

coucou quel délice ces pastillas, j'en raffole :D bisous

Lolo 14/02/2019 07:41

Une jolie version de pastillas qui change de celles que l'on a l'habitude de croiser ???? bonne journée bises

Cécile CC 12/02/2019 18:27

Oh que ça me plait, je mets de côté, bises

Lou 11/02/2019 22:06

Miam, elles doivent être délicieuses !

anna 08/11/2009 19:21

je ne connaissais pas cette recette, je la note car nous adorons les endives
merci
clicbises

Biscottine 13/03/2009 15:55

Elle est très sympa cette recette dis, en plus avec du miel pour une touche sucrée c'est top!

manuela 13/03/2009 14:36

Une autre façon d'accomoder les endives et figures toi que je suis en train de préparer une tatin d'endives ! les grands gourmands se rencontrent !

Aude 13/03/2009 07:52

J'aime beaucoup ta recette, c'est vraiment super sympa !! bisous et bonne journée

clemence 13/03/2009 06:23

j'aime beaucoup tout ce qui est fait avec la pâte filo ou de brick et là, avec du camembert, c'est top !

SONIA 12/03/2009 22:53

MIAM!! endive camembert ... tout un programme !!

bigmumy 12/03/2009 21:54

ça doit être bien bon bonne nuit

patmamy 12/03/2009 21:38

elle donne envie cette recette moi je viens de faire ce soir endives et brie recette plus tard sur mion blog bz patmamy

Cenwen 12/03/2009 21:22

Volià qui me plait bien:)Bonne soirée:)

amour de cuisine 12/03/2009 20:04

que ca doit etre bon ma chere, yami

Chris 12/03/2009 19:31

Je passe mon tour à cause des endives !

Céci 12/03/2009 18:44

ça m'a la'ir vraiment trop trop bon...bisous