Beignets de crevettes

 19 février 2019
 Jacre
 beignets, crevettes

Bonjour. Cette fois-ci je suis allée chez sucre et épices pour le jeu "test de recettes entre blogueurs" et pour le défi "carnaval, crèpes, beignets, gaufres..." et je peux dire que j'en referai certainement. En accompagnement j'ai fait un riz avec quelques carottes et de la sauce soja....

- 5 grosses crevettes par personne

- 90 g de farine

- 60 g de fécule de pomme de terre ou maïzéna

- une pincée de sel

- 125 g d'eau bien froide

- 1 sachet de levure

- huile pour friture

- un peu de farine pour enrober les crevettes

Dans un saladier, mélangez le farine , la fécule et le sel. Ajoutez l'eau froide, si la pâte est un peu épaisse rajoutez de l'eau, mettre au frais pendant environ 30 mn.

Décortiquez les crevettes en gardant juste le bout de la queue et faites chauffez l'huile de friture.

Dans le saladier que vous aurez sorti du frigo, ajoutez la levure et mélangez.

Passez les crevettes dans la farine puis trempez les généreusement dans la pâte et faites les frire puis égouttez les sur du papier absorbant...

movifab 10/03/2019 21:06

je vais copier ta recette qui a l'air super, car j'en ai essayé une avec des proportions un peu différentes et sans levure, le goût était correct mais la présentation nulle. Je serais tellement ravie si je pouvais avoir le même résultat que toi..... A plus

Jacre 11/03/2019 10:24

merci, c'est super bon et facile à réaliser...à bientôt

Nadia Z 25/02/2019 22:06

Tes beignets de crevettes sont très réussis. Ça donne très envie.

Jacre 26/02/2019 10:33

merci Nadia

LadyMilonguera 20/02/2019 09:56

Hummmmm... Terribles ces beignets !

Lolo 20/02/2019 09:19

Qu'ils sont beaux tes beignets ! Pareil que dans les resto bravo ! Bon mercredi bises

Chris 19/02/2019 21:25

J'adore et maison ce doit être top

Jacre 20/02/2019 10:53

oui Chris c'est super bon

La cuisine de Boomy 19/02/2019 19:21

oh j'adore ton choix, belle participation
Bises
Sonia

Jacre 19/02/2019 20:51

merci Sonia...bises

Cécile CC 19/02/2019 19:08

J'adore trop ça, c'est super bon, ils sont très réussis, bises

Natalia 19/02/2019 15:29

Bonjour Jacqueline et merci d'avoir pioché une recette sur mon blog. Ils sont superbes tes beignets, à la maison nous les aimons beaucoup aussi. Je me permets de garder une photo pour une mise à l'honneur. Bises et à bientôt, Natalia

Jacre 19/02/2019 19:04

Bonjour Natalia, pas de problème, tu peux prendre une photo. Ici on a beaucoup aimé ces beignets et je les referai certainement....bises et à bientôt