Lasagnes aux fruits de mer

Bonjour. Des lasagnes, des fruits de mer, crevettes, miettes de crabe et quelques poignées de moules, c'est parti. C'est très facile à faire et très bon....

Pour 4 personnes

• 12 plaques de lasagnes fraîches

• 300 g de crevettes

• 1 boîte de miettes de crabe

• Quelques poignées de moules (déjà cuites)

• 100 g d'épinard

• 1 échalote

• 50 g de beurre

• 50 g de farine

• lait

• noix de muscade

• sel et poivre

• 1càc de curry

• gruyère râpé

Préchauffez le four à 180°

Décortiquez les crevettes, coupez les en trois. Egouttez les miettes de crabe et les mettre dans du papier absorbant pour retirer toute l'eau. Epluchez et ciselez finement l'échalote.

Dans une sauteuse, avec un peu de beurre faites revenir l'échalote puis ajoutez les épinards et laissez cuire pendant quelques mn.

Préparez la béchamel en faisant fondre les 50 g de beurre puis mélangez la farine et versez du lait jusqu'à la consistance voulue. Saupoudrez de curry et de muscade, salez et poivrez.

Dans un plat allant au four, déposez les premières (4) plaques de lasagnes, ajoutez la moitié des crevettes, la moitié du crabe, des moules ainsi que la moitié des épinards, un peu de béchamel et recommencez, finissez avec les dernières plaques (4) puis versez le reste de béchamel, saupoudrez de gruyère et enfournez pour une quizaine de mn.