Tarte aux figues

Bonjour. Je reviens aujourd'hui avec cette tarte. Cette année le figuier donne beaucoup de fruits et j'adore ce fruit donc faire une tarte s'imposait à moi, avec un petit goût noisette...

Pour la pâte : vous pourrez en faire deux tartes (j'ai utilisé un petit moule)

- 250 g de farine

- 130 g de beurre froid

- 80 g de sucre

- 40 g de poudre de noisettes

-  1 oeuf

- une pincée de fleur de sel

Préparez la pâte en mélangeant la farine et le beurre coupé en morceaux, sablez ;

Ajoutez le sucre et la poudre de noisettes et la fleur de sel, mélangez ;

Ajoutez alors l'oeuf et mélangez pour en faire une boule, filmez et mettez au frais environ 30 mn.

Etalez la pâte sur le plan de table fariné et la déposez dans le moule beurré ;

Préchauffez le four à 180°

Crème :

- 5 ou 6 figues (cela dépend de la taille du moule)

- 1 oeuf

- 60 g de poudre de noisettes

- 50 g de beurre fondu

- 40 g de sucre

Fouettez l'oeuf et le sucre, ajoutez le beurre fondu (mais pas trop chaud) puis la poudre de noisettes.

Versez cette crème sur le fond de tarte, déposez des tranches de figues sur le dessus et enfournez pour 20 mn environ.