Financier géant aux pommes et spéculoos

Financier géant aux pommes et spéculoos

Bonjour. Pour ce gâteau je suis allée me promener chez Nadine et comme j'avais des blancs d'oeufs dans mon frigo après avoir réalisé un gâteau breton ....

 

 

- 100 g de beurre

- 100 g de poudre d'amandes

- 100 g de sucre glace (je n'ai mis que 90 g)

- 60 g de farine

- 4 blancs d'oeufs

- 100 g de pâte de spéculoos

- 2 pommes

- 1 sachet de sucre vanillé (j'ai mis plutôt de la cannelle)

 

Préchauffez le four à 180°

Dans une casserole, faites fondre le beurre pour qu'il devienne noisette et laissez refroidir.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre et la farine. Dans un bol , battez les blancs d'oeufs avec une fourchette et faites les mousser. Incorporez dans le saladier et ajoutez le beurre noisette et la pâte de spéculoos. Bien mélanger et versez cette pâte dans un moule carré beurré et fariné.

Pelez les pommes et coupez les en fines lamelles et disposez les harmonieusement sur la pâte et saupoudrez de sucre vanillé ou de cannelle.

Enfournez pour 25 mn environ et laissez refroidir.

 

 

 


 

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N
Je viens seulement de voir que tu l'avais testé ! Merci Jacqueline il est très beau! <br /> Bisous
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D
cela doit être bon<br /> Merci du partage<br /> Belle soirée
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P
Pommes et spéculoos, c'est formidable.<br /> Belle journée.
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A
Coucou ma belle, <br /> Mais c'est une très bonne idée cette recette de financiers aux pommes, j'aime beaucoup.
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L
Une part serait parfaite pour accompagner mon thé de Noël !<br /> Bises
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J
je t'attend....bisous et bonne journée
M
Il a l'air délicieux ce financier et nécessite d'inviter quelques amis ou membres de la famille :) Je n'ai jamais utilisé de pâte de spéculos mais j'en entends souvent parler dans les recettes ! Il faudra que je vois ça de plus près :) bises
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Y
il est superbe ce financier géant ! un régal ! à n'en pas douter !<br /> bizzzzoooo
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U
coucou délicieux ce financier avec toutes ces pommes, bisous
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M
hum un delicieux financier avec des pommes, une belle recette pleine de gourmandise. bonne fin de journée bises
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C
Un joli délice !
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T
un gâteau bien appétissant<br /> bonne soirée
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J
coucou ma belle, le lien vers ton blog ne marche pas...bises et bonne journée
L
Rho voilà qui doit être trop bon <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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J
Comme il est gourmand ce financier et très original. Bises et belle fin de semaine
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