Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

Bonjour. Aujourd'hui ce sera un dessert avec ces chaussons aux pommes. Maintenant je fais ma pâte feuilletée maison mais façon rapide et je pense que dorénavant je n'en achèterai plus et c'est tellement facile à réaliser....

 

 

Pour la pâte feuilletée :

- 200 g de beurre froid

- 1/2 càc de sel

- 120 g d'eau

- 250 g de farine

Mettez tous les ingrédients dans le robot muni du crochet et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une boule.

 

 

 

Puis étalez cette boule pour en faire  un rectangle. Retirez la farine sur la pâte à chaque fois.

 

 

Pliez la en portefeuille, faites lui faire 1/3 de tour, retirez la farine à l'aide d'un pinceau ou d'une petite brosse souple et recommencez 5 à 6 fois, si vous ne l'utilisez pas de suite, filmez et mettez au frigo.

 

 

- 3 à 4 pommes

- 1 noix de beurre

- 1 càs de sirop d'agave

- 1 filet de jus de citron

- 1 pincée de fève tonka

 

Epluchez les pommes et coupez les en petits dés et faites les compoter dans une casserole avec le beurre, un filet de jus de citron, le sirop d'agave et la fève tonka.

Préchauffez le four à 180°

Etalez la pâte sur le plan de travail, découpez avec le plus grand découpoir (rond 12 cm). Humectez le bord de ce rond avec un peu d'eau, déposez un peu de compotée sur la moitié et fermez le chausson. Déposez sur une plaque allant au four. Faites des petits dessins dessus et badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez pour 25 mn environ.

Cette recette participe au défi du site recette de pour le défi "la pomme sucrée ou salée ...

 

 

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M
Super ta recette de pâte feuilletée et tes chaussons aux pommes sont à croquer . Merci Jacqueline .Bisous maggy
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V
Rhooo i faut que j'essaie absolument cette pâte. J'ai déjà testé de faire moi même la pâte feuilletée mais ce n'est pas souvent une réussite et j'ai abandonné. Celle-là si je la rate c'est que je suis irrécupérable ahahah !!!
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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J
surtout qu'elle est facile, hier du coup je l'ai refaite, j'ai fais 4 chaussons aux pommes et avec l'autre moitié de pâte des palmiers, trop trop bons...bizh
C
J'aime bcp cette viennoiserie et faite maison c'est encore bien meilleur !
Je te souhaite un bon week-end avec, je l'espère le soleil !
bisous de nous deux.
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U
coucou c'est tellement bon les chaussons aux pommes, les tiens sont trop gourmand, bisous
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G
Voilà une viennoiserie que j'apprécie beaucoup !! j'essaye de ne pas trop manger de pâte feuilletée souvent à cause du beurre mais faits ainsi maison c'est le régal assuré !! Ils sont très réussis !! merci Jacre gros bisous
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M
Qu’ils sont beaux tes chaussons ! De vraies merveilles ! Bonne soirée
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E
Ils sont très beaux, tu me donnes bien envie!
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N
Tellement bons les chaussons aux pommes.
Va falloir que j'en fasse.
Grosse bise.
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L
Ils sont superbes, je t'en piquerais bien un :D Bonne soirée, bisous
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T
je suis fainéante pour faire ma pâte feuilletée, je vais garder ta recette, il faut vraiment que je m'y mettes!!!
bises
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J
celle ci est très facile et pas besoin d'attendre trop longtemps pour réaliser ce que tu veux, maintenant je n'en achète plus en magasin....bisous
S
oh qu'ils sont tentants tes chaussons!!! bisous
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L
Sympa ces chaussons aux pommes !
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L
Sympa ces chaussons aux pommes !
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M
Je ne fais qu'exceptionnellement des pâtes feuilletées, mon mari ne les aime pas ! Mais pour les chaussons c'est en effet indispensable :) bises
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K
Je vais tester ta pâte feuilletée !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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J
tu verras comme c'est facile et ça vaut le résultat....bisous
C
Extra très réussis
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Y
un classique mais tellement bon... miammm
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L
Oh trop bon avec une tasse de thé pour le goûter. Bisous
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C
mon mari adore. Merci et bon après midi
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P
Oh c'est si bon, tu nous régales.
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