Chaussons aux pommes

 23 février 2021
 jacre
 petits gâteaux, pâte feuilletée, pommes

Bonjour. Aujourd'hui ce sera un dessert avec ces chaussons aux pommes. Maintenant je fais ma pâte feuilletée maison mais façon rapide et je pense que dorénavant je n'en achèterai plus et c'est tellement facile à réaliser....

Pour la pâte feuilletée :

- 200 g de beurre froid

- 1/2 càc de sel

- 120 g d'eau

- 250 g de farine

Mettez tous les ingrédients dans le robot muni du crochet et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une boule.

Puis étalez cette boule pour en faire un rectangle. Retirez la farine sur la pâte à chaque fois.

Pliez la en portefeuille, faites lui faire 1/3 de tour, retirez la farine à l'aide d'un pinceau ou d'une petite brosse souple et recommencez 5 à 6 fois, si vous ne l'utilisez pas de suite, filmez et mettez au frigo.

- 3 à 4 pommes

- 1 noix de beurre

- 1 càs de sirop d'agave

- 1 filet de jus de citron

- 1 pincée de fève tonka

Epluchez les pommes et coupez les en petits dés et faites les compoter dans une casserole avec le beurre, un filet de jus de citron, le sirop d'agave et la fève tonka.

Préchauffez le four à 180°

Etalez la pâte sur le plan de travail, découpez avec le plus grand découpoir (rond 12 cm). Humectez le bord de ce rond avec un peu d'eau, déposez un peu de compotée sur la moitié et fermez le chausson. Déposez sur une plaque allant au four. Faites des petits dessins dessus et badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez pour 25 mn environ.

Cette recette participe au défi du site recette de pour le défi "la pomme sucrée ou salée ...

maggkitchenette 03/03/2021 16:13

Super ta recette de pâte feuilletée et tes chaussons aux pommes sont à croquer . Merci Jacqueline .Bisous maggy

Viviane 02/03/2021 22:31

Rhooo i faut que j'essaie absolument cette pâte. J'ai déjà testé de faire moi même la pâte feuilletée mais ce n'est pas souvent une réussite et j'ai abandonné. Celle-là si je la rate c'est que je suis irrécupérable ahahah !!!
Bonne soirée. Bizh. Viviane

jacre 04/03/2021 10:57

surtout qu'elle est facile, hier du coup je l'ai refaite, j'ai fais 4 chaussons aux pommes et avec l'autre moitié de pâte des palmiers, trop trop bons...bizh

choupette88 27/02/2021 08:59

J'aime bcp cette viennoiserie et faite maison c'est encore bien meilleur !
Je te souhaite un bon week-end avec, je l'espère le soleil !
bisous de nous deux.

Une Petite Faim 26/02/2021 19:18

coucou c'est tellement bon les chaussons aux pommes, les tiens sont trop gourmand, bisous

gut 26/02/2021 18:40

Voilà une viennoiserie que j'apprécie beaucoup !! j'essaye de ne pas trop manger de pâte feuilletée souvent à cause du beurre mais faits ainsi maison c'est le régal assuré !! Ils sont très réussis !! merci Jacre gros bisous

Mauricette 25/02/2021 20:37

Qu’ils sont beaux tes chaussons ! De vraies merveilles ! Bonne soirée

EmilieRD 25/02/2021 16:56

Ils sont très beaux, tu me donnes bien envie!

Nadji 24/02/2021 23:14

Tellement bons les chaussons aux pommes.
Va falloir que j'en fasse.
Grosse bise.

Les Papilles de Karen 24/02/2021 18:47

Ils sont superbes, je t'en piquerais bien un :D Bonne soirée, bisous

thithoad 24/02/2021 17:39

je suis fainéante pour faire ma pâte feuilletée, je vais garder ta recette, il faut vraiment que je m'y mettes!!!
bises

jacre 24/02/2021 18:34

celle ci est très facile et pas besoin d'attendre trop longtemps pour réaliser ce que tu veux, maintenant je n'en achète plus en magasin....bisous

sotis 24/02/2021 12:53

oh qu'ils sont tentants tes chaussons!!! bisous

LadyMilonguera 24/02/2021 10:33

Sympa ces chaussons aux pommes !

LadyMilonguera 24/02/2021 10:32

Sympa ces chaussons aux pommes !

manou 24/02/2021 07:29

Je ne fais qu'exceptionnellement des pâtes feuilletées, mon mari ne les aime pas ! Mais pour les chaussons c'est en effet indispensable :) bises

kekeli 24/02/2021 05:42

Je vais tester ta pâte feuilletée !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

jacre 24/02/2021 18:23

tu verras comme c'est facile et ça vaut le résultat....bisous

Chris 23/02/2021 21:13

Extra très réussis

Yolande 23/02/2021 20:26

un classique mais tellement bon... miammm

LespetitsplatsdeBéa 23/02/2021 20:08

Oh trop bon avec une tasse de thé pour le goûter. Bisous

Chantal33300 23/02/2021 16:33

mon mari adore. Merci et bon après midi

papillonmyosotis 23/02/2021 16:07

Oh c'est si bon, tu nous régales.