Chaussons aux pommes

Bonjour. Aujourd'hui ce sera un dessert avec ces chaussons aux pommes. Maintenant je fais ma pâte feuilletée maison mais façon rapide et je pense que dorénavant je n'en achèterai plus et c'est tellement facile à réaliser....

Pour la pâte feuilletée :

- 200 g de beurre froid

- 1/2 càc de sel

- 120 g d'eau

- 250 g de farine

Mettez tous les ingrédients dans le robot muni du crochet et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une boule.

Puis étalez cette boule pour en faire  un rectangle. Retirez la farine sur la pâte à chaque fois.

Pliez la en portefeuille, faites lui faire 1/3 de tour, retirez la farine à l'aide d'un pinceau ou d'une petite brosse souple et recommencez 5 à 6 fois, si vous ne l'utilisez pas de suite, filmez et mettez au frigo.

- 3 à 4 pommes

- 1 noix de beurre

- 1 càs de sirop d'agave

- 1 filet de jus de citron

- 1 pincée de fève tonka

Epluchez les pommes et coupez les en petits dés et faites les compoter dans une casserole avec le beurre, un filet de jus de citron, le sirop d'agave et la fève tonka.

Préchauffez le four à 180°

Etalez la pâte sur le plan de travail, découpez avec le plus grand découpoir (rond 12 cm). Humectez le bord de ce rond avec un peu d'eau, déposez un peu de compotée sur la moitié et fermez le chausson. Déposez sur une plaque allant au four. Faites des petits dessins dessus et badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez pour 25 mn environ.

Cette recette participe au défi du site recette de pour le défi "la pomme sucrée ou salée ...