Risotto de coquillettes façon cyril lignac

Bonjour. Voici ma participation pour le défi "test de recettes entre blogueurs" dont le thème était "le risotto" et je suis allée me promener sur le joli blog de Yolande. J'ai choisi cette recette avec des coquillettes car je suis en vacances et ce n'est pas facile d'avoir tout sous la main .....

- 360 g de coquillettes

- 4 tranches de jambon blanc (j'ai mis des dés de jambon)

- 1 oignons

- 2 gousses d'aïl

- fromage râpé

- 4 càs de crème fraîche

- 1 bouillon de volaille

Faites le bouillon de volaille. Pelez et émincez oignon et aïl, Les faire suer 3 mn dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez les coquillettes et laissez cuire en remuant régulièrement, sans dorer pendant 2 à 3 mn.

Ajoutez une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélangez jusqu'à absorption. Remuez puis recommencez l'opération (12 mn de cuisson au total).

Une fois les coquillettes cuites, ajoutez la crème et mélangez.

Hors du feu, ajoutez le fromage râpé et rectifiez l'assaisonnement, ajoutez le jambon coupé ou les dés de jambon et mélangez.