Risotto de coquillettes façon cyril lignac

Risotto de coquillettes façon cyril lignac

Bonjour. Voici ma participation pour le défi "test de recettes entre blogueurs" dont le thème était "le risotto" et je suis allée me promener sur le joli blog de Yolande. J'ai choisi cette recette avec des coquillettes car je suis en vacances et ce n'est pas facile d'avoir tout sous la main .....

 

 

- 360 g de coquillettes

- 4 tranches de jambon blanc (j'ai mis des dés de jambon)

- 1 oignons

- 2 gousses d'aïl

- fromage râpé

- 4 càs de crème fraîche

- 1 bouillon de volaille

Faites le bouillon de volaille. Pelez et émincez oignon et aïl, Les faire suer 3 mn dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez les coquillettes et laissez cuire en remuant régulièrement, sans dorer pendant 2 à 3 mn.

Ajoutez une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélangez jusqu'à absorption. Remuez puis recommencez l'opération (12 mn de cuisson au total).

Une fois les coquillettes cuites, ajoutez la crème et mélangez.

Hors du feu, ajoutez le fromage râpé et rectifiez l'assaisonnement, ajoutez le jambon coupé ou les dés de jambon et mélangez.

 

 

 


 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
P
Un délice qui régale toutes les générations.
Répondre
E
Comme ça doit être bon!
Répondre
I
Ca plairait à ma tribu, c'est sur!
Répondre
L
Le genre de plat simple et efficace qui plait à toute la famille !!
Répondre
U
coucou je l'ai déjà fait, je rajoute du parmesan, c'est excellent, bisous
Répondre
Y
un risotto que mes gourmands avaient adoré !
un grand grand merci pour ton clin d'oeil... et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..
bizzoooo
Répondre
M
C'est une recette que je cuisine souvent quand j'ai les enfants, ils adorent !! Par contre sans vouloir jouer sur les mots, un risotto c'est avec du riz donc ton titre est trompeur :):) bises
Répondre
J
oui c'est vrai, on peut l'appeler coquillotto ...bises et bonne soirée
S
Oh oui ! C'est une excellente idée de risotto. Bisous.
Répondre
L
On l'aime beaucoup se risotto à la maison
Bonne journée
Bisous
Répondre
L
C'est vraiment le plat qui o'ait à tout le monde je m'en régalerai volontiers bonne soirée
Répondre
T
un excellent choix!
bon weekend
Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog