Mijoté de poulet au chou-fleur

Mijoté de poulet au chou-fleur

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat léger et IGbas avec poulet et chou-fleur, très bon. J'aime beaucoup ces plats mijotés...

 

 

Pour 4 personnes

- 1 échalote

- 2 blancs de poulet

- 1/2 chou-fleur

- 1/2 càc de curry

- 1/2 càc de curcuma

- 400 ml de lait de coco

- 1 poivron rouge

- sel et poivre

- quelques feuilles de coriandre

 

Coupez les poivron en lamelles. Faites précuire le chou-fleur (détaché en fleurettes) pendant 5 mn dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez.

Pelez et émincez l'échalote et faites le revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les lanières de poivrons, faites les revenir un moment puis ajoutez les blancs de poulet coupés en gros dés.

Ajoutez le lait de coco puis les épices ainsi que les fleurettes recoupées en grosses lamelles et laissez mijoter pendant 20 mn.

 

 

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delphine 26/03/2021 20:57

Un grand merci pour ta recette c'est un petit délice
Belle soirée

Une Petite Faim 02/03/2021 15:31

coucou très gourmand ce plat avec le lait de coco, tellement appétissant, bisous

EmilieRD 02/03/2021 14:32

Que ça a l'air gourmand! Chouette idée!

josette 02/03/2021 13:20

elle est bien appétissante ta superbe assiette! miam!
bonne journée bisous
ps: peut tu me dire à quelle dimension sont tes photo merci

jacre 03/03/2021 20:00

mes photos sont à moins de 2 méga...bises

choupette88 02/03/2021 11:01

11h ... tu me donnes déjà faim avec cette recette !!
Bon mardi à toi
bisous de nous deux

papillonmyosotis 01/03/2021 16:51

J'apprécierai beaucoup cette assiette.

Yolande 01/03/2021 10:05

tu me donnes faim avec ce mijoté..
bon début de semaine
bizzzoooo

manou 01/03/2021 08:27

C'est amusant car j'adore tous les ingrédients mais je ne les ai jamais cuisiné ensemble :) A tester donc !

Cigalette 28/02/2021 13:14

Hhmm c'est bien appétissant le chou-fleur cuisiné ainsi.
Bon dimanche

Chris 27/02/2021 19:21

Extra, voila qui change

LespetitsplatsdeBéa 27/02/2021 19:05

Avec cette couleur ensoleillée ça donne faim je m'en régalerai à coup sûr bisous

Les Papilles de Karen 27/02/2021 14:49

Une belle façon de cuisiner le chou-fleur ! Bonne journée, bisous

sotis 27/02/2021 12:53

très joli plat!!! bisous

Sylvie et Marc 27/02/2021 12:48

J'aime beaucoup cette idée savoureuse. Avec le chou-fleur, c'est le top! Bisous.

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