tarte aux citrons

tarte aux citrons

Bonjour. Ce mois-ci la bataille food a été orchestrée par Michèle qui a choisi comme thème "le citron". La précédente marraine était Assia.

 

Ce jeu a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et Valérie du blog 1.2.3. Dégustez est l’administratrice du défi et de la page FB.

Cette recette m'avait bien plue, je l'avais vue sur le blog d'Isabelle et je m'en suis largement inspirée....

 

 

 

                             présenté sur mon présentoir à gâteaux de chez AZ Boutique

 

pâte sucrée :

- 75 g de beurre

- 50 g de sucre glace

- 1 oeuf

- 15 g de poudre de noisettes

- 125 g de farine

 

Battez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf puis la poudre de noisette. Versez la farine. faites une belle boule et mettez au frigo.

Abaissez votre pâte et tapissez votre cercle à pâtisserie et mettez de retour au congélateur pendant 20 mn environ. 

Préchauffez le four à 170°

Faites cuire votre pâte à la sortie du congélateur pendant 15 mn.

 

crème citron et basilic :

- 180 g de jus de citron + le zeste

- 170 g de sucre

- une vingtaine de feuilles de basilic

- 3 oeufs

- 200 g de beurre

 

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le jus de citron, les zestes, les feuilles de basilic et faire chauffer dans une casserole à feu doux en remuant, à température de 85°. Filtrez avec une passoire, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mixez au mixeur plongeant, filmez au contact et mettre au frais 2 heures.

Etalez sur la pâte bien froide et remettre au frais

 

  • Les autres participants :

1 – Samar  Mes inspirations culinaires 
2 – Thithoad  Les délices de Thithoad
3 – Michelle  Plaisirs de la maison
4 – Valérie  1.2.3.Dégustez
5 – Jenna – Bistrot de Jenna
6 – Mam’s  Mam’s…Qu’est ce qu’on mange?

7- Fabienne  Famoh
8 – Virginie  ça ne sent pas un peu le brulé là?
9 – Delphine  Oh, la gourmande..
10 – Jacre  Recettes de Jacre
11 – Ponpon  La cuisine de Ponpon
12 – Petit Bonhium  Popote de petit_bonhium
13 – Béa  Les petits plats de Béa
14 – Aurore  Aurore’s Bakery
15 – Mia  Pinceau et Maryse de Mia 
16 – Marie  Jalousie
17 – Viviane  Quoi qu’on mange?
18 – Catalina  Le blog de Cata
19 – Hélène  Keskonmangemaman?
20 – Natalia  Sucre et épices
21 – Émilie  Émilie Sweetness
22 – Assia  Gourmandise Assia
23 – Sylvie  La table de Clara
24 – Natly  Une cuisine pour Voozenoo25 – Dyen  Dyen’s kitchen
26 – Lina  Chaud Patate
27 – Laure et Mélanie  Double portion
28 – Christine  Pause nature
29 – Valérie  Framboises et bergamote

30 – Michèle  Croquant-Fondant-Gourmand

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steph de nos p'tits plaisirs 25/02/2020 22:25

ta tarte est magnifique et tellement appétissante !!!

lolo 10/02/2020 17:38

un petit délice ta jolie tarte ! Mr Lolo en est fan alors il aurai été ravi ! belle soirée bises

josette 10/02/2020 17:22

une superbe gourmandise, que j'aurai aimé de gouter!!
excellente soirée bises

jacre 10/02/2020 17:45

merci Josette...bonne soirée, bises

Natly 08/02/2020 21:02

C'est hyper gourmand !
Bonne soirée

petitbohnium 08/02/2020 19:34

J'adore la tarte au citron!!! elle est magnifique!

Nadège 08/02/2020 18:05

Elle est très belle cette tarte, défi relevé avec brio
bises

jacre 09/02/2020 11:54

merci Nadège...bises

Sylvie et Marc 08/02/2020 17:21

Oh! Bravo! Ta tarte est superbe! Bisous.

Mouma 08/02/2020 10:51

Une très belle tarte acidulée miam miam ! Bon week-end bises !!

jacre 09/02/2020 11:54

merci...bises et bon dimanche

MyLovellyDolls 07/02/2020 19:05

Ha mais merci beaucoup pour cette recette ! Cette tarte est clairement mon dessert préféré ! :) Gros bisou et...bonne dégustation :) Nathalie

jacre 08/02/2020 10:40

merci beaucoup...bisous

Alaro Vallca 07/02/2020 18:40

elle est juste superbe ! bravo à toi ^_^

Lina 07/02/2020 04:18

J'aime bien la touche herbacée dans ton association de saveurs. Citron et basilic, ça marche super bien ! Bises

Audrey 06/02/2020 17:45

Coucou
Comme ça a l'air bon !!!!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr

jacre 07/02/2020 11:18

oui très bon Audrey...bisous

Natalia 06/02/2020 15:23

Bravo Jacqueline ! Elle est magnifique ! Je garde la recette.
Bises

mélie melo en cuisine 06/02/2020 15:12

hummm tres jolie

Emilie Sweetness 06/02/2020 10:21

Un classique toujours apprécié et jolie tarte

Viviane 06/02/2020 09:36

Le citron s'associe très bien au basilic, cette tarte doit être délicieusement savoureuse.
Bonne journée. Viviane

Marie 06/02/2020 09:17

Un classique qui fait toujours sont petit effet !

Michèle 06/02/2020 06:22

Une petite part me ferait très plaisir! Merci Jacre, bisous

samar 06/02/2020 00:39

un régal cette tarte j'adore
bisous

christine 05/02/2020 22:24

Je n'ai jamais testé le basilic dans les desserts mais je suis sûr que c'est très bon avec le citron! Merci pour cette jolie tarte! Bonne soirée!

Dyen's Kitchen 05/02/2020 22:12

Une recette à tester d'urgence. Dyen

Chantal33300 05/02/2020 20:14

À essayer. Ça me tente. Bonne soirée. Bisous

jacre 05/02/2020 20:27

bonne soirée Chantal...bisous

Catalina 05/02/2020 19:29

jolie et originale
bisous

jacre 05/02/2020 20:02

merci...bisous

Michelle 05/02/2020 18:46

une belle tarte au citron, j'aime beaucoup ce fruit dans la pâtisserie. bonne fin de journée

jacre 05/02/2020 19:00

moi aussi j'aime beaucoup...bisous

Chris 05/02/2020 18:43

Elle est parfaite !

jacre 05/02/2020 18:55

merci Chris, j'ai encore du boulot pour y arriver...bises

lesdelicesdethithoad 05/02/2020 18:17

ça doit être très bon avec le basilic!!
bonne soirée

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