Nouilles soba au pesto de roquette

Nouilles soba au pesto de roquette

Bonjour. Vous connaissez les nouilles soba, ces nouilles japonaises au sarrazin, je les trouve très bonnes. Un petit plat vite fait, tout simple et bien bon. Il vous restera un peu de pesto pour une autre recette, gardez le au frais.

 

pesto :

- 100 g de roquette

- 80 g de pignons de pin

- 1 gousse d'aïl

- 1 càs bombée de parmesan râpé

- huile d'olive

Mixez les ingrédients puis versez petit à petit de l'huile d'olive.

 

- 100 g de nouilles soba

Faites cuire vos nouilles comme indiqué sur le paquet. Egouttez, déposez dans les assiettes et ajoutez une belle càs de pesto puis mélangez. 

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Chris 18/08/2018 14:46

Jolie association

Alaro Vallca 15/08/2018 21:14

une assiette qui me tente bien ! ^_^

Chaud devant ,je cuisine 14/08/2018 18:34

Tout ce que j'aime !
Bises

Audrey 14/08/2018 09:17

Je n'ai jamais testé les nouilles soba, par contre, j'adore les udon. En tout cas cette petite recette est chouette, simple, mais sans doute succulente !

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