Mijoté de boulettes aux petits pois

Mijoté de boulettes aux petits pois

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat que j'aime beaucoup, et que j'avais vue dans le "journal des femmes" et proposé par Nadia. Oui j'aime beaucoup tous ces petits mijotés. Ce que j'aime c'est écrasser les légumes ensemble, comme quand j'étais petite (ou la la ça fait longtemps). Vous pouvez également y mettre quelques dés de carottes...

 

 

Pour 4 personnes

Boulettes :

- 400 g de viande hachées

- 1 càs de coriandre fraîche hachée

- 1 càc de cumin

- 1 càc de paprika

- sel et poivre

sauce :

- 3 tomates

- 250 g de petits pois (surgelés)

- 4 pommes de terre

- 2 carottes coupées en dés

- 1 càs de coriandre hachée

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 càc de cumin

- 1 càc de paprika

- huile d'olive

- sel et poivre

- 300 ml de bouillon de volaille

 

Epluchez oignon et aïl et émincez les. Ebouillantez les tomates et pelez les et coupez les en morceaux. Dans un faitout faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez les tomates, l'oignon, l'aïl, la coriandre et les épices. Laissez mijoter 10 mn. Ajoutez les petits pois, les pommes de terre et les carottes, versez le bouillon et laissez cuire 20 mn à couvert.

Pendant ce temps faites les boulettes en mélangeant tous les ingrédiants, faites les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez les dans le faitout et faites cuire encore 15 mn.

 

 

 

 

 

 

 

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Natalia 24/04/2020 09:47

Merci beaucoup Jacqueline pour cette délicieuse recette ! Nous nous sommes régalés.
http://sucreetepices.over-blog.com/2020/04/recette-mijote-de-boulettes-aux-petits-pois.html
Bises,
Natalia

SANDRA 20/06/2018 21:24

TRES BEAU TON MIJOTE

Chaud devant ,je cuisine 20/06/2018 18:40

Un bon petit mijoté ! Hum ...
Bonne soirée !

wattoote 19/06/2018 22:50

une assiette comme je les aime

LadyMilonguera 19/06/2018 21:29

Ton mijoté me met l'eau à la bouche !

irisa 19/06/2018 20:14

Je suis grande et même même bien grande et pourtant j'adore toujours autant écraser mes légumes ! Ton petit plat me plaît beaucoup

Chris 19/06/2018 18:35

Bien appétissante cette assiette !

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