Tajine de poulet aux kiwis

Bonjour. Vous aimez les kiwis, les avez vous déjà mangé cuisiné et chaud, c'est bien bon, préférez les kiwis jaunes pour cette recettes. J'ai testé cette recette avec des kiwis verts et ils deviennent un peu acide. Cette recette je l'ai trouvé dans mon magazine  "Good, c'est bon" qui est un peu différente...

Pour 4 personnes

- 4 belles cuisses de poulet

- 5 kiwis (verts et jaunes)

- 1 échalote

- 50 g d'amandes effilées

- 1 càc de gingembre en poudre

- 1 càc de cumin

- 1 càc de curcuma

-1 bâton de canelle

- 50 cl de bouillon de volaille

-1 sachet de riz d'or

- coriandre

- huile d'olive

- sel et poivre

Faites dorer les cuises de poulet dans une cocotte avec de l'huile d'olive, retirez le et ajoutez l'échalote ciselée.

Faites infuser le riz d'or dans le bouillon chaud.

Saupoudrez d'épices les échalotes et mélangez, ajoutez le poulet, laissez mijoter 20 mn à couvert.

Ajoutez les kiwis épluchés et coupez en rondelles assez épaisses et laissez cuire 5 à 10 mn à peine.

Torréfiez les amandes dans une poèle, servir sur le poulet et ciselez également de la coriandre.