Tajine de poulet aux mirabelles
-
/image%2F0980117%2F20210902%2Fob_c82c5e_tajine-de-poulet-aux-mirabelles-1.jpg)
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un tajine qui nous a bien plu, j'ai trouvé la recette chez Yolande. ...
/image%2F0980117%2F20210902%2Fob_191643_tajine-de-poulet-aux-mirabelles.jpg)
- 2 cuisses de poulet
- 200 g de mirabelles
- 1 oignon
- 1 càs d'huile d'olive
- 50 g d'amandes effilées (que j'ai aussi oublié)
- 1 càc de cannelle
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 dose de safran
- sel et poivre
Mélangez les épices sur une assiette et roulez les cuisses de poulet, laissez reposer 10 mn.
Epluchez et émincez l'oignon et faites le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne transludide.
Ajoutez le poulet, et faites revenir pendant 10 mn en les retournant à mi-cuisson, versez un verre d'eau, Couvrez et laissez mijotez 20 mn environ.
Pendant ce temps, dénoyautez les mirabelles puis ajoutez les au tajine et laissez cuire à couvert une dizaine de mn.
Parsemez d'amandes effilées avant de servir.
/image%2F0980117%2F20240308%2Fob_833511_tajine-de-poulet-aux-pruneaux-1.jpg)
/image%2F0980117%2F20231125%2Fob_1c1f0f_tajine-de-veau-au-potimarron-1.jpg)
/image%2F0980117%2F20221123%2Fob_9e9e6c_tajine-de-poulet-aux-kiwis-1.jpg)
/image%2F0980117%2F20221128%2Fob_bb553f_tajine-de-pommes-de-terre-1.jpg)