Gratin de choux-fleur marin

Gratin de choux-fleur marin

Bonjour. Voici ma participation au défi "test de recettes entre blogueurs" et cette recette est même IGbas. Le thème ou plutôt la battle est chou-fleur/brocolis et j'ai choisi cette recette chez Christelle pour trouver cette recette.

 

 

 

 

- 600 g de cabillaud

- 1 chou-fleur

- 1 échalote

- 1 gousse d'aïl

- 20 cl de crème

- 60 g d'emmental

- 20 g de beurre

- 1 sachet de court bouillon

- sel et poivre

 

Détachez les fleurette du chou-fleur et faites les cuire à la vapeur pendant 15 mn.

Diluez le court-bouillon dans 50 cl d'eau frémissante et faites cuire le poisson 5 mn.

Préchauffez le four à 160°

Ecrasez le chou-fleur à la fourchette avec la crème et incorporez le poisson effiloché.

Pelez et émincez l'échalote et l'aïl et ciselez le tout, faites les revenir dans la moitié du beurre, Ajoutez à la préparation au poisson, salez et poivrez et mélangez, puis avec le chou-fleur.

Répartissez le tout dans un plat à gratin, recouvrez de fromage râpé et du reste de beurre en petits morceaux. Enfournez pour 20 mn environ.

 

 

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S
un savoureux gratin j'adore avec l'ajout du cabillaud<br /> bisous Jacre <3
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P
Hello,<br /> C'est un délicieux gratin bien complet.<br /> A bientôt.
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M
Qu'il est appétissant ce gratin de chou-fleur !<br /> Je suis la marraine de "Compile moi un menu" ce mois-ci et le thème est "comme une envie de fruits exotiques", si tu souhaites participer.<br /> Bonne soirée
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L
J'aime le chou fleur sous toutes ses formes.<br /> Je n'ai pas pu commenter sur l'article suivant.<br /> <br /> Gros bisous.<br /> <br /> Lavandine
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I
C'est une excellente idée ce gratin!<br /> Bises
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C
Il a l'air bien savoureux ce gratin. Et l'association chou-fleur/poisson doit être divine. Bises
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Y
miammm un gratin comme je les adore !!!
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T
un excellent gratin!<br /> bonne journée
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S
il a l'air super bon ce gratin<br /> bises
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U
coucou un gratin terre-mer qui a tout pour me plaire, bisous
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L
c'est une bonne association qui a tout pour me plaire bonne soirée
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C
extra cette version !
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L
Ta recette est bien tentante, et sans culpabilité pour la ligne ! Bises
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M
Ca, ça devrait plaire à Mon chéri, il adore le chou fleur et là il est bien gourmand.<br /> Bizzz.
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M
j'ai beaucoup cuisiné le poisson ces derniers temps et mon chéri veut que je change de cap, mais je garde cette recette sous le coude !
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L
Oh merci beaucoup il est extra se gratin <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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