haddock poché à l'écrasé de chou-fleur

haddock poché à l'écrasé de chou-fleur

Bonjour. Je ne sais pas si j'avais déjà acheté du haddock mais quand j'ai vu cette recette dans le magazine "Good c'est bon" j'ai eu envie d'essayer. Une recette bien légère et aussi IGbas, ce que est très bien pour moi. Je pense que je refairais cette recette car vraiment très bonne...

 

 

- 250 g de haddock

- 1/2 l de lait

- 1 échalote

- 1 gousse d'aïl

- 1 branche de thym

- 1 branche de romarin

- 1 chou-fleur

- 2 càs d'huile d'olive

- 2 càs de ciboulette ciselée

- sel et poivre

Emincez l'échalote, pelez et écrasez l'aïl. Mettez dans une casserole avec le lait, laissez infuser 15 mn à froid puis ajoutez le haddock coupé en morceaux. Coupez le feu et laissez pocher 10 mn.

Détachez les fleurettes du chou-fleur et faites le cuire 10 mn à l'eau salée. Egouttez et écrasez à la fourchette et assaisonnez à l'huile d'olive et saupoudrez de ciboulette. Retirez le haddock du lait et servez.

 

 

 

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P
Quelle belle assiette
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P
Une très bonne assiette bien équilibrée.
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L
Une très belle recette qui me donne bien envie ! Originale et sûrement délicieux ! Belle soirée, bises
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J
et léger aussi...bises et bonne journée
C
Tout ce que j'aime
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T
je suppose que ça doit être bon, je ne connais pas le haddock!!
bonne soirée
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J
il faut tester c'est bien bon...bises
L
C'est une belle assiette légère qu'il me plairait également d'avoir sur ma table. bonne soirée
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S
je n'ai jamais goûter de haddock, mais là je me laisserais bien tenter!!! bisous
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J
il faut essayer et moi je referai certainement cette recette...bisous
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