Soupe de pois cassés et orge perlé

Soupe de pois cassés et orge perlé

Bonjour. Voici ma participation au jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le thème est "les soupes" et cette recette vient du blog de Maryline. Je n'ai pas mixé ma soupe comme Maryline, j'espère qu'elle ne m'en voudra pas. Je l'ai fait un peu différement et j'ai rajouté également des saucisses coupées en rondelles pour que cela fasse un plat plus complet...

 

 

- 140 g de pois cassés

- 1 échalote

- 1 petite carotte

- 1 gousse d'aïl

- 2 branches de céleri

- 1 bouillon de légumes

- 60 g d'orge perlé

- 2 saucisses fumées cuite

- sel et poivre

- huile d'olive

 

Passez les pois cassés sous l'eau froide ainsi que l'orge perlé.

Epluchez l'échalote, émincez le, épluchez la carotte, coupez la en petits dés. Emincez la gousse d'aïl.

Faites revenir échalote et aïl dans un faitout, ajoutez les carottes, mélangez. Ajoutez les pois cassés, l'orge et le bouillon de légumes jusqu'à hauteur (ou même plus) , poivrez et salez et laissez cuire 40 mn.

Coupez les saucisses en rondelles assez épaisses et ajoutez dans le faitout et remettre à cuire 10 mn.

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
M
Elle a l’air trop bonne ta soupe! Et ça fait bien automne ; )
Répondre
M
Je me régalerai de cette bonne soupe, complète comme j'aime;)
Répondre
S
Des petites rondelles de saucisses fumées en prime et l'on se régale. Bravo!
Répondre
P
De quoi se réchauffer comme le froid arrive.
Répondre
Y
miammm une bonne soupe comme je les aime !!!
Répondre
M
Comme toi je ne mixe pas la soupe orge-pois cassés. Ce sont des soupes d'hiver qui constitue en effet un repas complet. Ma mère y mettait un morceau de petit salé ou comme toi de la saucisse et chacun en avait un morceau dans l'assiette. Cela fait un bon moment que je n'en ai pas fait, vivement l'hiver !! Bises
Répondre
J
j'ai trouvé très bon comme cela, j'avais pas pensé au petit salé, c'est bien bon aussi...bises et bonne journée
L
Une belle soupe comme je les aime !
Répondre
L
J'aime beaucoup ces grosses soupes qui ont du corps et font un bon plat complet
Répondre
V
bonjour
Bien sure que non , je ne t'en veux pas !!!
Je fais moi aussi parfois des modifications sur les recettes des copines ou même sur des recettes de grand chef ( mais en précisant la source )

Merci d'etre venu piocher cette recette sur mon blog ....bizouilles ♥
Répondre
J
merci à toi, j'ai beaucoup aimé cette recette de soupe igbas, super pour moi...bises et bonne journée
E
J'adore ce genre de soupe repas !! Bonne journée, bisous
Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog