Tartelette de tomates et fraises

Tartelette de tomates et fraises

Bonjour. Voici ma participation pour la Bataille food#90 dont le thème était "les légumes en font leur apéro". J'ai cherché et je me suis dit pourquoi pas associer tomates et fraises, eh bien ça marche très bien. J'ai réalisé aussi un pesto de fraises en guise de vinaigrette.

 

  • La précédente marraine de la Bataille Food #89, Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE. 

Cette mois-ci c'est Annyvonne du blog Les délices de Thithouad qui nous a concocté ce thème ;

 

 

 

Pesto :

- 5 fraises

- 5 feuilles de basilic

- 1 poignée de pistaches

- 1 càs de poudre d'amandes

- huile d'olive

 

Coupez les fraises et mettez les dans le mixeur avec les autres ingrédients et versez l'huile d'olive et mixez à nouveau.

- pâte feuilletée (maison)

- 1 bonne dizaine de tomates cerises

- quelques radis

- de la ciboulette

- huile d'olive

- quelques fraises

- des boules de mozzarella

 

Etalez la pâte feuilletée et découpez vos empreintes avec des découpoirs et tapissez les moules à tartelettes que vous aurez beurré. Piquez la pâte et faites la cuire à blancs pendant 20 mn, en mettant à l'intérieur des billes d'argile sur du papier sulfurisé.

Dans un saladier, mélangez les tomates cerises coupées en deux, les radis coupés en rondelles, les fraises coupées en deux. Ciselez de la ciboulette et ajoutez également. Versez un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.

Quand les tartelettes sont froides, tapissez le fond avec un peu de pesto, disposez les légumes dessus et déposez au milieu une boule de mozzarella.

 

 

Voici la liste des participants :

1 Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE

2 Michèle du blog CROQUANT FONDANT

3 Chantal du blog UNGRAINDESABLEOUDESEL

4 Viviane du blog QUOIQUONMANGE

5 Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA

6 Sofia du blog PLUMETPROSE

7 Michelle du blog PLAISIRSDELAMAISON

8 Delphine du blog OH LA GOURMANDE

9 Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN

10 Natalia du blog SUCRES ET EPICES

11 Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE

12 Virginie du blog CANESENTPASUNPEULEBRULELA

13 Zika du blog CUISINEBONOISEDEZIKA

14 Jacqueline du blog LESRECETTESDEJACRE

15 Guy du blog GUY59620

16 Choupette du blog QUANDCHOUPETTEETPAPOUNECUISINENT

17 Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA

18 Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE

19 Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES

20 Maryline du blog CHEZ VANDA

21 Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA

22 Muriel du blog PETITES MARMITES

23 Isabelle du blog UNE PETITE FAIM

24 Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES

25 Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM

26 Aline du blog AUX DELICES D’ALINE

27 Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE

28 Catalina du blog LE BLOG DE CATA

29 Loubna du blog CUISINE TEST

30 Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX

31 Natly du blog CUISINE VOOZENOO

32 Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN

33 Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE

34 Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE

35 Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA

36 Lina du blog LE CHAUD PATATE

37 Christine du blog PAUSE NATURE

38 Valérie du blog 123DEGUSTEZ

39 Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DEBROUILLE

40 Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE

41 Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR

42 Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE

43 Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

La popote de PB 06/06/2021 19:18

Ta tartelette me fait vraiment saliver! quelle sublime idée! belle soirée bisous!

Plume et Prose 04/06/2021 15:51

Elles sont magnifiques comme tout

Miss Douceur 03/06/2021 23:06

Tomate et fraise c'est mon association du moment privilégiée ! Avec un peu de mozza et de basilic c'est top. Ta tartelette est bien jolie et je suis sure qu'avec cette association ce doit être un délice, c'est une jolie idée.

guy59620 03/06/2021 22:35

de superbes tartelettes et bonne garniture
une bonne soirée

Natly 03/06/2021 21:19

C'est une sublime idée ! Le mariage doit être un délice.
Bisous

papillonmyosotis 03/06/2021 18:29

Mais j'adore, c'est tellement une bonne idée.

christine 03/06/2021 17:28

Super mignonnes ces petites tartelettes et bien originales, j'adore! Bises

manou 03/06/2021 13:35

Une bonne idée pour l'apéro en effet, je n'ai jamais associé les deux saveurs et comme la fraise n'est pas trop sucrée cela doit être subtil :) merci pour ce partage. bises

Myli Breizh 03/06/2021 12:23

Que c'est appétissant, bravo!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/06/2021 10:48

Comme elles sont belles et original ces tartelettes
Bonne journée
Bisous

Jackie 03/06/2021 10:20

Oh une belle association de saveurs, fraises et tomate. Bises et belle journée

Cuisine test 03/06/2021 10:10

Très original comme association et le résultat final donne envie ^-^

corinnette 03/06/2021 07:19

de jolies tartelettes fruitées

salima 02/06/2021 22:22

une délicieuse association de saveurs ! bises

les recettes de la débrouille 02/06/2021 21:57

Fraises tomates je n'ai jamais testé. Tes tartelettes sont appétissantes.

keskonmangemaman 02/06/2021 21:37

sympa le mélange tomate et fraises , faudra vraiment que je teste ça me donne très envie de gouter

Une Petite Faim 02/06/2021 21:36

coucou super participation, sucré salé remplie de fraicheur, j'adore, bisous

Mauricette 02/06/2021 21:09

Une présentation bien originale avec la fraise sur le dessus !!
Bonne nuit

Les Papilles de Karen 02/06/2021 20:21

Une belle association de saveurs ! Belle soirée, bises

Marion 02/06/2021 20:16

Très chic et original ! Bravo !
Bonne soirée, bises.

Emmanuelle 02/06/2021 19:59

Elles sont très gourmandes tes tartelettes. Bonne soirée, bisous

zika 02/06/2021 19:36

Tes tartelettes sont très originales , un régal à coup sûr, bisous

Natalia 02/06/2021 19:22

Une association des plus gourmandes. Très joli !
Bises

Viviane 02/06/2021 19:19

Si je n'ai jamais réalisé ce mariage, j'ai eu l'occasion de le tester dans un resto (breton ;-) ) et j'avais adoré.
Tu as eu une bien belle et délicieuse idée et j'aurais apprécié être en ta compagnie à l'heure de l'apéro !!!
Belle soirée Jacqueline. Bizh. Viviane

jacre 03/06/2021 10:06

merci beaucoup Viviane...bizh et bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 02/06/2021 19:01

Une jolie tartelette aux saveurs estivales bonne soirée

choupette88 02/06/2021 18:39

Coucou ! C'est notre toute 1ère bataille food alors je viens voir les recettes des participantes !!
Belle soirée !
Bisous de nous deux

Michèle 02/06/2021 18:32

Un vrai régal! Bisous

thithoad 02/06/2021 18:30

un apéritif sucré salé, quelle bonne idée!!
défi relevé!!!
merci pour ta participation et belle soirée
bises

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog