Feuilletée chèvre, fondue de poivrons

Bonjour. L'autre jour j'ai réalisé ces feuilletée avec ma pâte maison. Comme il me restait un peu de bûche de chèvre, j'ai fait la pâte feuilletée expresse, facile et rapide, je m'amuse maintenant à en réaliser....

- 1 pâte feulletée (recette ici)

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron orange

- 1 échalote

- huile d'olive

- sel et poivre

- 1 bûche de chèvre

Etalez la pâte sur le plan de travail et découpez des carrés dans cette pâte (j"en ai découpé 6) et déposez sur une plaque allant au four, tapissé de papier sulfurisé.

Lavez et hachez grossièrement les poivrons. Epluchez et émincez l'échalote et faites la revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile puis ajoutez les poivrons et laissez compoter. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°

Déposez un peu de compotée de poivrons sur chaque carré de pâte, déposez une rondelle de chèvre dessus. Humectez d'eau les pointes que vous rabattez l'une sur l'autre vers le milieu et enfournez 25 mn.