Bruschetta chèvre et jambon de pays

Bonjour. je vous propose des bruschettas, c'est facile à préparer et vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Un peu cuisine des restes quoi ! et de plus c'est bien bon. Ici avec du chèvre et du jambon de pays que vous déposerez dessus à la sortie du four...

- des tranches de pain complet ou de campagne

- une bûche de chèvre

- un petit poivron rouge ou vert

- une tomate

- quelques feuilles de basilic

- quelques tranches de jambon de pays

- un gousse d'aïl

- sel et poivre

- huile d'olive

Préchauffez le four à 180°

Epluchez la tomate et épépinez la, coupez la en morceaux. Lavez le poivron, coupez le également en morceaux. Epluchez l'aïl. Mixez le poivron, l'aïl et les feuilles de basilic. Puis ajoutez la tomates, salez et poivrez, mixez (mais pas trop) versez un peu d'huile d'olive, mélangez.

Tartinez les tranches de pain avec cette mixture, découpez des rondelles de chèvre, versez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 7 mn environ. A la sortie du four déposez le jambon de pays