Cuajada fondante aux courgette et chèvre

 19 mai 2020
 jacre
 chèvre, cuajada

Bonjour. Pour ce thème du jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le thème était "fromage de chèvre" et je crois que là il y en a partout, j'ai été cherché cette recette chez Vanda .

- 1 yaourt nature de chèvre

- 2 oeufs

- 120 g de farine

- 480 ml de lait

- 2 càc d'huile

- 50 g de fromage blanc de chèvre

- 2 courgettes

- 180 g de dés de jambon

- 1/2 fromage de chèvre "petit Billy"

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Lavez les courgettes, enlevez l'intérieur (les graines) et coupez les en petits dés.

Dans une poèle, faites revenir pendant quelques mn les dés de courgettes avec l'huile, salez et poivrez, ajoutez les dés de jambon.

Dans un saladier, fouettez le fromage blanc, le yaourt, les oeufs, sel et poivre. Ajoutez la farine et le lait et mélangez bien.

Incorporez le mélange courgettes et versez le tout dans un moule à tarte. Coupez le "Petit Billy" et déposez des petits morceaux sur la préparation et enfournez pour 40 mn.