Filet mignon au chorizo

Filet mignon au chorizo

Bonjour. Voici une viande que j'aime beaucoup. Et comme il restait des figues dans le figuier, je l'ai mise aussi dans le plat. Eh oui au mois de novembre nous avons encore des fruits, bizzare....Et pour l'accompagnement du chou romanesco cuit 5 mn à l'eau et mis dans le plat quelques minutes avant la fin de la cuisson....

 

 

 

- 1 filet mignon de porc

- 1/2 chorizo

- 1 càs d'huile d'olive

- 4 à 5 figues

- paprika

- sel et poivre

Préchauffez le four à 170°

Parez le filet mignon et les coupez en tranches assez épaisse .sans couper jusqu'au bout.

Tirez la peau du chorizo et coupez le en tranches également. Déposez une tranche de chorizo dans chaque encoche du filet mignon.

Versez l'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four et plaçez le filet, coupez les figues  en deux et mettez les dans le plat, saupoudrez de sel et de poivre ainsi que de paprika et enfournez pour 35 mn en arrosant de temps en temps.

 


 

 

 

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P
Vous avez du vous régaler
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J
oui j'aime beaucoup cette viande et cuisiné comme cela c'est succulent...bises et bonne journée
M
Le chorizo doit bien pimper le filet mignon!
C'est sympa aussi avec les figues;)
Bisous
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J
c'était les dernières figues du jardin et c'est super bon...bonne journée
P
Trop bon avec le chorizo, belle association.
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S
il est joliment parfumé ton filet mignon!!!! bisous
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P
J'aime beaucoup ta version du filet mignon. Bonne journée
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M
Le chorizo doit bien se marier avec le filet mignon, je tenterai ! Mais pas avec les figues hélas mon mari n'aime pas le sucré salé ! bises
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C
Extra ce duo
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G
Un sucré salé bien appétissant , une association à tester ! bises et belle journée
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S
Elle est belle cette recette ! Le chorizo apporte beaucoup de saveur ! J'adore ! Bisous.
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L
J'aime aussi cuisiner le filet mignon et ici en version sucré salé avec ces figues et ce chorizo qui relève ça doit être excellent
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Y
miammmm ce filet mignon me mets en appétit !!
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L
Il devrait être excellent ce plat
Bises.
Sonia
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E
On aime aussi beaucoup le filet mignon à la maison, c'est une belle recette. Bises
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T
un joli plat sucré salé!
bonne journée
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