Wok de porc et légumes

Wok de porc et légumes

Bonjour. Petit repas d'après les fêtes, ça tombe bien et c'est bien léger. je fais quelquefois ce plat et il est bien apprécié...

 

 

- la moitié d'un filet mignon de porc

- 1 poivron rouge

- 1/2 chou romanesco

- 5 champignons

- 2 càs d'huile d'olive

- 1 càs de sauce soja

- 1 càc de curcuma

- 1 échalote

- sel et poivre

Découpez le filet mignon en fines tranches. Coupez le poivron en lamelles, ainsi que les champignons.

Faire blanchir pendant 5 mn les fleurettes de chou romanesco dans une casserole d'eau, égouttez.

Epluchez et émincez l'échalote.

Dans un saladier, versez l'huile d'olive, la sauce soja, et mettez y les légumes, le chou romanesco en fleurette et le filet mignon en tranches, mélangez.

Dans le wok chaud, faites revenir l'échalote puis ajoutez légumes et viande, poivrez,  saupoudrez de curcuma et laissez  cuire pour que la viande cuise en mélangeant de temps en temps.  Ajoutez un peu d'eau si nécéssaire.

 

 

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S
Les woks associent gourmandise et légèreté et j'adore ça! Bisous.
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J
de quoi ce régaler avec ta superbe assiette!!
bonne journée bises
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M
C'est vite fait et léger en effet, j'aime bien la cuisine au wok ! Bises et une douce soirée et j'en profite pour te souhaiter une bonne année, avec la santé bien entendu mais aussi plein de découvertes culinaires ou autres...
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J
Bonne année à toi aussi, bonheur, santé....bises
S
hummm léger et savoureux, j'adore!!!gros bisous et meilleurs voeux pour cette année 2021
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Y
je me laisserais bien tenter moi aussi par ton wok !
bizzzoooo
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P
Vous avez du vous régaler
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L
bon petit plat léger parfait après les agapes des fêtes bises
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P
Très bon ton wok, je me laisserai bien tenter.
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