Cabillaud aux tomates et chorizo

Bonjour. Aujourd'hui ce sera un petit plat avec du poisson. Bien-sûr vous pouvez y mettre un autre poisson, moins cher, il en faut un qui se tienne bien à la cuisson...

Pour 4 personnes :

- 4 filets de cabillaud

- 1/2 chorizo

- 1 boîte de tomates concassées

- 2 gousses d'aïl

- 1 oignon

- 1 càs d'huile d'olive

- herbes de Provence

- sel et poivre

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poèle, ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'aïl haché puis faites revenir 2 à 3 mn.

Epluchez le chorizo et coupez le en rondelles et ajoutez dans la poèle, faites le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Versez les tomates et saupoudrez d'herbes de Provence. Laissez mijoter 10 mn.

Posez les filets de cabillaud, couvrez et faites cuire 8 mn.