Poulet confit au miel

Bonjour. Voici un plat de poulet super bon, super confit avec ces carottes, préférez les carottes bottes qui seront plus goûteuses. La chair du poulet se détache parfaitement, c'est un bonheur...

Pour 4 personnes :

• 4 hauts de cuisses de poulet

• 4 petites pommes de terre rouge

• 2 belles carottes

• du persil

pour la sauce

- 100 ml de sauce soja

- 100 ml de miel

- 2 càs de concentré de tomates en tube

- 2 gousses d'aïl émincées

- 5 feuilles de basilic

• - 1 bouillon de légumes

  - poivre

   

  Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce.

  Mettez les hauts de cuisse et les légumes dans la cocotte puis la sauce et laissez cuire pendant au moins 2 heures.

  A la fin de la cuisson saupoudrez de persil ciselé.