Salade et poires roties

Bonjour. J'ai commencé à réaliser des salades, un appel au printemps. Vous pouvez également y ajouter des gésiers de canard, c'est bien bon....

Pour 2 personnes:

- 1 poire

- 2 càs de sirop d'érable

- roquette

- quelques noix de pécan

- cramberries

- quelques dés de fourme d'Ambert

- huile d'olive

- beurre

-  poivre

Epluchez les poires et coupez les en grosses lamelles. Les cuire dans une poële avec une noix de beurre, versez le sirop d'érable et laissez cuire pendant environ 7 mn. Réservez.

Lavez la roquette puis déposez sur chaque assiette. Hachez les noix de pécan, déposez les également dans les assiettes.

Coupez quelques dés de fourme d'Ambert, mettez également des cramberries dans les assiettes puis quelques tranches de poires, poivrez, versez un filet d'huile d'olive.