Cake à la poudre d'amande

Cake à la poudre d'amande

Bonjour. Voici ma participation pour le défi  "test de recettes entre blogueurs" dont le thème était une battle cake salé/cake sucré. J'ai choisi un cake très peu sucré à la poudre d'amande de chez Michelle. Il est très bon, j'avais un peu peur du goût à cause de l'huile d'olive mais je n'ai pas été déçue....

 

 

- 1 yaourt nature (125g)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2/3 de pot d'huile d'olive

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 pots de sucre

- 2 pots de farine T45

- 1 pot de poudre d'amandes

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- beurre (pour le moule)

 

Préchauffez le four à 180°

Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez les sucre, mélangez. Ajoutez ensuite les oeufs, un à un, en les incorporant bien à la pâte à chaque fois.

Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amande, la levure, le sel, mélangez et terminez en versant l'huile d'olive.

Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez pour 45 mn. Laissez refroidir avant démoulage.

 

 

 

 

 

 

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U
coucou il me paraît hyper moelleux, j'adore ce genre de cake, bisous
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M
Je mets très souvent moi aussi de la poudre d'amande dans mes gâteaux au yaourt...cela permet de les rendre plus léger puisque du coup on diminue la farine. Le mien est plutôt moins sucré que le tien car je ne mets toujours qu'un pot de yaourt de sucre :) bisous
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C
Je recommande d'ajouter des fines amandes, qui donne un cotés croquant. Mes enfants adorent. <br /> Merci pour la recette.
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C
Ton cake a l'air bien moelleux, comme je les aime... Belle journée à toi. Bises
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