Samoussas aux crevettes à la chermoula

Samoussas aux crevettes à la chermoula

Bonjour. Pour ma participation au jeu "compile moi un menu" dont les organisatrices sont  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ? 

 j'ai choisi de réaliser des samoussas, et je peux vous dire que je les referais certainement car c'est vraiment bon, et idéal pour l'apéro ...

 

 

Et je dédie également cette recette au site "recette de "

 

 

 

- un paquet de feuilles de bricks

- 250 g de crevettes cuites

- 1 courgette

- 1 échalote

- 1 carotte

- de la coriandre

- 3 càs d'huile d'olive

- 2 gousses d'aïl

- 1 càc d'épice à paëlla

- 1 càc de cumin

- sel et poivre

Préparez la chermoula en mélangeant l'huile d'olive avec les épices, les gousses d'aïl  écrasées, sel et poivre. Ciselez la coriandre et ajoutez la également dans le saladier.

Coupez les crevettes (décortiquées) en petits morceaux et ajoutez dans le saladier.

Epluchez et émincez finement l'échalote. Lavez la courgettes et rapez la, coupez en petits morceaux. Epluchez la carotte et râpez la également.

Dans une poêle, faites revenir dans un filet d'huile d'olive, l'échalote. Ajoutez alors les légumes, laissez cuire pendant quelques mn puis versez les crevettes avec sa marinade, continuez la cuisson 3 à 4 mn.

Préchauffez le four à 180°

Etalez les feuilles de bricks, coupez les en deux, repliez les côtés vers le milieu. Déposez un peu de garniture sur le bas puis fermez en triangle. Posez sur une plaque allant au four tapissé d'un papier cuisson et enfournez pour une dizaine de mn.

 

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Les Papilles de Karen 31/07/2021 10:51

J'adore les saveurs de tes samoussas !! Bonne journée, bises

La popote de PB 28/07/2021 19:23

Des samoussas aux crevettes! je n'en ai encore jamais fait! il faudra que j'essaie! merci pour le partage! belle soirée bises

chantilly and co 23/07/2021 15:44

Jolie recette qui donne envie de croquer dedans!

delphine 21/07/2021 12:30

Oh avec des crevettes forcément je craque
Bises

Muriel 20/07/2021 17:57

qu'elles sont gourmandes ces samoussas aux légumes... parfaites pour l'apéro ! bises

Sylvie et Marc 20/07/2021 13:08

Oh! Que je les aime ces bouchées bien croustillantes. Bisous.

Viviane 19/07/2021 16:50

Si j'adore croquer dans des samoussas (sur le marché de Quimper il y a un stand où ils sont fort bons ;-) ) je n'ai jamais pris le temps de les réaliser moi-même, il faudrait que je teste tout de même surtout qu'à te lire ta version me semble assez facile.
Merciii Jacqueline de faire voyager les papilles à l'heure de l'apéro.!
Belle journée. Bizh. Viviane

jacre 20/07/2021 11:56

oui Viviane c'est simple, il faut juste prendre le coup pour les faire, après ça se fait tout seul. reviens tu cet été vers chez moi ?....bizh

manou 19/07/2021 08:25

Je fais très souvent des bricks farcis à tout ce que j'ai à la maison :) Je ne les ai jamais pliés ni réalisés comme les samoussas qui ont une farce particulière il me semble. Je les fais cuire ensuite au four, comme toi, c'est moins gras que frits. Bises j'essaierai avec des crevettes

Natly 18/07/2021 21:22

J'imagine bien le régal que ce doit être avec les ingrédients que tu as mis dedans !
Merci pour cette participation :)
Pour info, le thème de l'été (notre thème estival) dure toujours deux mois, du 1er juillet au 25 août. Donc tu as largement le temps de participer si tu le veux encore ;)
Bisous, bonne soirée.

jacre 19/07/2021 10:50

merci Natly, je vais y réfléchir, parce que l'été va bien avec apéro...bises et bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 18/07/2021 18:26

Excellent avec toutes ces saveurs ça doit être top top bonne soirée

La cuisine de poupoule 18/07/2021 17:17

Miam-miam voilà qui doit être extra
Bonne fin de journée
Bisous

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