Samoussas aux crevettes à la chermoula

Samoussas aux crevettes à la chermoula

Bonjour. Pour ma participation au jeu "compile moi un menu" dont les organisatrices sont  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ? 

 j'ai choisi de réaliser des samoussas, et je peux vous dire que je les referais certainement car c'est vraiment bon, et idéal pour l'apéro ...

 

 

Et je dédie également cette recette au site "recette de "

 

 

 

- un paquet de feuilles de bricks

- 250 g de crevettes cuites

- 1 courgette

- 1 échalote

- 1 carotte

- de la coriandre

- 3 càs d'huile d'olive

- 2 gousses d'aïl

- 1 càc d'épice à paëlla

- 1 càc de cumin

- sel et poivre

Préparez la chermoula en mélangeant l'huile d'olive avec les épices, les gousses d'aïl  écrasées, sel et poivre. Ciselez la coriandre et ajoutez la également dans le saladier.

Coupez les crevettes (décortiquées) en petits morceaux et ajoutez dans le saladier.

Epluchez et émincez finement l'échalote. Lavez la courgettes et rapez la, coupez en petits morceaux. Epluchez la carotte et râpez la également.

Dans une poêle, faites revenir dans un filet d'huile d'olive, l'échalote. Ajoutez alors les légumes, laissez cuire pendant quelques mn puis versez les crevettes avec sa marinade, continuez la cuisson 3 à 4 mn.

Préchauffez le four à 180°

Etalez les feuilles de bricks, coupez les en deux, repliez les côtés vers le milieu. Déposez un peu de garniture sur le bas puis fermez en triangle. Posez sur une plaque allant au four tapissé d'un papier cuisson et enfournez pour une dizaine de mn.

 

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L
J'adore les saveurs de tes samoussas !! Bonne journée, bises
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L
Des samoussas aux crevettes! je n'en ai encore jamais fait! il faudra que j'essaie! merci pour le partage! belle soirée bises
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C
Jolie recette qui donne envie de croquer dedans!
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D
Oh avec des crevettes forcément je craque
Bises
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M
qu'elles sont gourmandes ces samoussas aux légumes... parfaites pour l'apéro ! bises
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S
Oh! Que je les aime ces bouchées bien croustillantes. Bisous.
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V
Si j'adore croquer dans des samoussas (sur le marché de Quimper il y a un stand où ils sont fort bons ;-) ) je n'ai jamais pris le temps de les réaliser moi-même, il faudrait que je teste tout de même surtout qu'à te lire ta version me semble assez facile.
Merciii Jacqueline de faire voyager les papilles à l'heure de l'apéro.!
Belle journée. Bizh. Viviane
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J
oui Viviane c'est simple, il faut juste prendre le coup pour les faire, après ça se fait tout seul. reviens tu cet été vers chez moi ?....bizh
M
Je fais très souvent des bricks farcis à tout ce que j'ai à la maison :) Je ne les ai jamais pliés ni réalisés comme les samoussas qui ont une farce particulière il me semble. Je les fais cuire ensuite au four, comme toi, c'est moins gras que frits. Bises j'essaierai avec des crevettes
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N
J'imagine bien le régal que ce doit être avec les ingrédients que tu as mis dedans !
Merci pour cette participation :)
Pour info, le thème de l'été (notre thème estival) dure toujours deux mois, du 1er juillet au 25 août. Donc tu as largement le temps de participer si tu le veux encore ;)
Bisous, bonne soirée.
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J
merci Natly, je vais y réfléchir, parce que l'été va bien avec apéro...bises et bonne journée
L
Excellent avec toutes ces saveurs ça doit être top top bonne soirée
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L
Miam-miam voilà qui doit être extra
Bonne fin de journée
Bisous
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