Poisson d'avril, daurade au four

Bonjour. Pour ce 1er avril, je vous propose un poisson, normal et ceci est pour la bataille food #77, c'est un défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog Bistro de jenna et administré par Valérie du blog 1.2.3.Dégustez , le thème choisi ce mois par Viviane du blog Quoi qu'on mange était "Poisson d'avril" et le relais lui avait été passé par Catalina du blog de Cata. C'est un plat tout simple mais tellement bon et la daurade était déjà au congélateur, donc pas besoin de sortir en ces temps de confinement...

Pour 2 personnes :

- une petite daurade

- une boîte de tomates entières pelées

- quelques tomates cerises

- 1 oignon

- quelques olives noires

- sel et poivre

- 1 verre de vin blanc

- huile d'olive

- herbes de Provence

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Nettoyez le poisson et faites des stries sur le dessus, posez le dans un plat allant au four.

Epluchez l'oignon et coupez le en fines rondelles que vous mettrez dans le plat. Coupez les tomates cerise en deux et ajoutez les aussi. Versez la boîte de tomates ainsi que le vin blanc. Ajoutez les olives.

Versez un filet d'huile d'olive sur le poisson et saupoudrez d'herbes de Provence et enfournez pour 20 mn environ.

La liste des participant(e)s à cette Bataille Food:

1. Assia, Gourmandise Assia
2. Virginie, Ça ne sent pas un peu le brûlé ?
3. Michelle, Les Plaisirs de la Maison
4. Nathalie, Une cuisine pour Voozenoo
5. Catalina, Le blog de Cata
6. Annyvonne, Les délices de Thithoad
7. Zika, La cuisine Bônoise de Zika
8. Vanessa, La Popotte de Petit Bohnium
9. Chrystelle, La cuisine de Poupoule
10. Isabelle, La cuisine d’ici et d’Isca
11. Maggy, Magg Kitchenette
12. Ponpon, La cuisine de Ponpon
13. Valérie, 1-2-3 Dégustez
14. Hélène, Keskonmangemaman
15. Natalia, Sucre et Epices
16. Dyen, Dyen’s kitchen
17. Delphine, Oh la gourmande de Del
18. Jacre, Les recettes de Jacre
19. Jenna, Bistrot de Jenna
20. Sotis, La gourmandise est un joli défaut
21. Lina, Le Chaud Patate
22. Sylvie, La table de Clara
23. Viviane, Quoi Qu’on Mange ?