Cakes, tartes et terrines

Cakes, tartes et terrines

* Cake à la ratatouille et au gorgonzola * Cake au pâté Hénaff et cidre * Cake aux courgettes, tomates cerises * Cake aux légumes ensoleillés...

Entrée

Entrée

* Asperges des sables des Landes * Assiette terre et mer * ballotins printaniers * Blé au pesto de tomates séchées * Bouchées forestières * Boudin...

Poisson, produits de la mer

Poisson, produits de la mer

* Aiguillettes de canard aux mangues * Barbue au four et ses petits légumes glacés * Blanquette de crevettes * Blanquette de poisson * Blanquette...

Risotto

Risotto

* Comme un risotto...riz vénéré et noix de pétoncles * Pois cassés comme un risotto * Presque comme un risotto au potimarron * Risotto à l'orange...

Barbue au four et ses petits légumes glacés

Barbue au four et ses petits légumes glacés

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un beau petit poisson, bon quand même de 2 kg, une barbue pêchées par Mr Jacre. La barbue est une cousine du turbot dont la chair...

Fish and Chips

Fish and Chips

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Depuis le temps que je voulais en faire et bien voilà c'est fait, c'est très bon. J'ai réalisé en accompagnement des potatoes mais vous...

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