feulleté de poisson

- 4 filets de dorade

- une pâte feuilletée (toute prête à l'emploi)

- 1 tomate

- 4 càc de tapenade

- 3 à 4 champignons de Paris

- huile d'olive

sel, poivre

Faire préchauffer le four 180°.

Disposer les filets de dorade sur la pâte que vous avez poser dans un plat allant au four (préalablement huilé),

Coupez la tomate en tranches et les poser sur le poisson, faire de même avec les champignons coupés en tranches fines. Saler et poivrer, mettre sur le dessus la tapenade, un filet d'huile d'olive et refermer la pâte en portefeuille, puis passez le pinceau huilé dessus et au four pour 20 mn.