Crevettes à la créole

Bonjour.  Je ne sais pas si vous aimez les crevettes, moi si, d'ailleurs j'aime tout ce qui vient de la mer. Cette fois-ci j'ai voulu changer un peu de recettes pour les cuisiner et j'ai accompagné ce plat de riz basmati...

- 350 g de crevettes cuites

- 1 càc de gingembre en poudre

- 1 gousse d'aïl

- 1 verre de persil hachés

- 200 ml de lait de coco

- le jus d'1 citron

- le jus d'1 orange

- 1 courgette

- 1 carotte

- huile d'olive

- sel et poivre

Décortiquez les crevettes, et mettez les dans un saladier avec le gingembre, le jus de citron, le jus d'orange, l'aïl haché et le persil.

Epluchez la carotte et lavez la courgette et râpez les.

Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faites chauffer les crevettes avec la marinade et le lait de coco. Salez et poivrez. Ajoutez les légumes et laissez cuire quelques mn.