Le fontainebleau

Bonjour. Voici ma participation au défi "test de recettes entre blogueurs" dont le thème est "dessert aux fruits" et je suis allée chez Michelle pour trouver cette recette, j'ai changé une peu la recette pour la passer en IGbas....

Pour 2 verrines :

- 200 g de fromage en faisselle

- 10 cl de crème liquide

- 1 càs de sucre de coco

- 1/2 càc de vanille en poudre

- 200 g de fraises + 2 pour la déco

Mettez la faisselle dans une passoire tapissée avec une mousseline rincée à l'eau claire. Placez la passoire au-dessus d'un saladier et laissez égoutter au moins 1h au frais.

Lavez les fraises et séchez les sur un torchon, equettez les et coupez les en morceaux, mettez dans un saladier et ajoutez le sucre de coco, mélangez délicatement.

Fouettez la crème en chantilly, ajoutez la vanille. Incorporez la chantilly au fromage faisselle avec une spatule et délicatement.

Répartissez de la crème dans le fond d'une verrine, puis des fraises puis le reste de crème et décorez avec une fraise entière.