Papillotes de légumes

 3 août 2020
 jacre
 papillotes, légumes, coco

Bonjour. Je vous propose une papillote pleine de saveurs mais veggie. J'ai trouvé cette recette sur le magasine 'Dr good' et je l'ai trouvée très intéressante. Bien-sûr vous pouvez également griller une viande blanche à côté dans une poêle....

Pour 2 personnes :

- 300 g de coco déjà cuits

- 1/2 poivron jaune

- 1/2 poivron rouge

- 1 petite courgette

- 1 échalote

- 1/2 bûche de chèvre

- 2 brins de romarin

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de paprika

- poivre

Préchauffez le four à 180°

Epépinez poivrons et courgettes et coupez les en petits dés. Emincez finement l'échalote.

Mélangez le tout dans un saladier avec les haricots blancs et versez une càs d'huile d'olive et le paprika, mélangez bien.

Coupez deux grandes feuilles de papier cuisson et déposez sur chaque la motitié des légumes. Coupez le chèvre en rondelles et déposez sur les légumes ainsi que le brin de romarin, poivrez et fermez votre papillote et enfournez pour 20 mn;

Sylvie et Marc 05/08/2020 11:43

Oh! J'adore les papillotes! Ces légumes bien parfumés doivent être bien savoureux. Bisous.

sotis 04/08/2020 16:39

hummmm des papillotes légère et gourmandes, j'adore!!!! bisous

La cuisine de poupoule 04/08/2020 11:59

Humm ça j'adore trop bon
Bonne journée

papillonmyosotis 04/08/2020 10:59

Une belle sélection de légumes pour une recette légère.

Emmanuelle 03/08/2020 14:16

elle me plait ta papillote , bisous

les petits plats de Béa 03/08/2020 11:51

oh oh magnifique idée que je m'empresse de réserver, avec ce fromage pas la peine d'ajouter de la viande c'est tout à fait ce que j'aime servir pour le repas du soir qui sont le plus souvent sa viande chez moi bonne journée bises