Biscuits à la cannelle

Bonjour. Aujourd'hui je poste l'article pour le jeu "test de recettes entre blogueurs" et le thème était "les gourmandises à offrir" et je suis allée piquer la recette dans la cuisine d'une toquée. Je me suis amusée à faire plusieurs formes dans la pâte, locomotives, élans, cerfs. Je n'ai juste pas fait le glaçage...

- 160 g de farine

- 200 g de poudre d'amande

- 60 g de sucre

- 100 g de sucre glace

- 2 blanc d'oeufs

- 2 càs de cannelle

Prréchauffez le four à 150°

Mélangez la farine, les sucre, la poudre d'amande et la canelle. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien ferme, faites une boule.

Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur. Découpez les forme à l'aide de découpoir, déposez les sur une plaque allant au four et enfournez pour 7 mn.