Quenelles à la bisque de homard

 

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Bonjour. Voilà le repas du midi, des quenelles à la bisque de homard à laquelle j'ai rajouté du sel au wasabi et raifort. Je vous avouerai que je ne suis pas fan de la bisque de homard c'est pour cela que j'ai rajouté des épices. Servi avec du riz basmati.....

Bon dimanche


- 4 quenelles de brochet

- 1 petite boîte de bisque de homard (300 g)

- 2 càs de crème fraîche

- poivre

- sel au wasabi

- 1/2 càc de poudre de raifort

- fromage râpé

 

Préchauffez le four à 180°

Déposez les quenelles dans un plat allant au four.

Versez la bisque dans une casserole, ajoutez la crème, le sel au wasabi, la poudre de raifort et poivrez. Faites chauffez.

Versez sur les quenelles, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 20 à 25 mn.

LadyMilonguera 08/08/2011 11:02



Hummm... ça donne faim !



Pauline 07/08/2011 16:09



Très jolies quenelles appétissantes ^^



Minoux 07/08/2011 15:38



hum j'adore !


bon dimanche


minoux



marionet noviceencuisine 07/08/2011 14:18



J'adore les quenelles.... nous avons d'ailleurs à bourg en bresse l'usine Giraudet!


Et alors à la bisque de homard superbe!!!!!


Je les fais des fois à la sauce nantua ou ecrevisses!


bonne journée!



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