Pommes duchesses

 

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Bonjour. Voici des pommes duchesses que j'ai fait ce week-end. Bien-sûr il m'en restait beaucoup mais elles se congèlent très bien, mais surtout vous les congelez avant de les cuire.....

 

- 1,5 kg de pommes de terre

- 150 g de beurre

- 5 jaunes d'oeufs

- sel, poivre

- noix de muscade

 

Epluchez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole avec de l'eau salée. Egouttez et écrasez pour en faire une purée. Mélangez avec le beurre en morceaux. Cassez les oeufs et ajoutez les jaunes dans cette purée, salez et poivrez, saupoudrez d'une bonne pincée de noix de muscade.

Préchauffez le four à 180°

Remplissez une poche à douille munie d'une douille cannelée avec un peu de purée et pochez sur une feuille de silicone posée sur une plaque allant au four et enfournez pour 15 mn.

Chris 01/05/2013 22:32


Depuis le temps que je veux tester !

Doria 01/05/2013 16:49


Excellentes ces pommes duchesse !


Très bon 1er mai,


Bisous, Doria

Jacre 01/05/2013 17:32



bon 1er mai à toi aussi Doria...



Calou 01/05/2013 12:59


Super idée ! j'essaierai, c'est sur, peut être en ajoutant du tartare ... 

Culinaire Amoula 30/04/2013 02:35


Merci pour cette belle recette!! Bises....

afaurore 29/04/2013 16:48


superbe

Pauline 29/04/2013 15:53


Miam, j'adore ^^

Lillise 29/04/2013 12:32


très jolies ces pommes duchesses

titi58 29/04/2013 11:57


merci pour la recette

la cuillère aux mille délices 29/04/2013 11:54


ouahh :) fait maison c'est extra :) bonne journée

choupette88 29/04/2013 11:51


elles sont très réussies et me donne envie de t'en prendre une pour accompagner mes haricots de ce midi !


Bonne journée à toi
Bisous

laetitialily 29/04/2013 11:46


Elles sont très réussies

mamimijane 29/04/2013 11:38


j'aime beaucoup et ça présente bien bizzzzzz

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