Pommes de terre Hasselback #2

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette suédoise de pommes de terre et j'avais envie de la faire autrement avec un peu de bacon et de jambon. Cette recette est un peu plus complète de la première.....

Pour 1 personne :

- 2 pommes de terre

- huile d'olive

- fleur de sel

- poivre

- romarin, thym

- quelques tomates cerises

- 4 tranches de bacon

- 4 tranches de mozarella

Préchauffez le four à 200°

Lavez les pommes de terre et essuyez les. Entaillez les en lamelles sans les couper jusqu'au bout.

Posez les dans un plat allant au four, versez un bon filet d'huile d'olive, saupoudrez de fleur de sel puis de thym et de romarin. Ajoutez quelques tomates cerise coupées en deux dans le fond du plat. Enfournez pour 40 mn.

Retirez le plat du four. Coupez bacon et mozzarelle en deux et déposez les dans les entailles des pommes de terre puis enfournez de retour pour 20 mn.