Pommes de terre gratinées au parmesan

Bonjour. Ce n'est pas vraiment une recette mais une façon de cuire les pommes de terre. C'est vraiment délicieux et j'aime beaucoup ce petit gratiné....

- 6 pommes de terre

- du parmesan

- 20 g de beurre

- du piment d'espelette

- 2 gousses d'aïl

- du persil haché

Préchauffez le four à 180°

lavez les pommes de terre et coupez les en deux sur la longueur. Faites fondre le beurre. Epluchez l'aïl et écrasez le. Mettez du parmesan râpé sur le fond d'un plat allant au four. Versez le beurre, saupoudrez d'un peu de piment d'espelette, saupoudrez de persil puis de l'aïl écrasé, déposez les pommes de terre côté chair dans le plat et enfournez pour 30 mn environ.