Petite poêlée de semoule de couscous

 

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Bonjour. Il me restait de la semoule de couscous de la veille ayant fait un tajine, après petite rélexion pour le repas du midi, je suis allée chercher une aubergine et hop c'était parti, ah oui quand vous avez mis les dés d'aubergine dans la poële, remettez un peu d'huile d'olive car notre amie l'aubergine boit....

 

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Pour 2 personnes :    

- 100 g de semoule de couscous cuite

- 1 échalote

- 2 gousse d'aïl

- 1 aubergine

- 3 petites tomates

- 1/2 càc de curry

- sel, poivre

- huile d'olive

- 75 g d'allumettes de jambon

- quelques feuilles de basilic

 

Pelez et émincez échalote et aïl, les faire revenir dans une poêle avec 1 càs d'huile d'olive. Coupez l'aubergine en dés et mettez la dans la poêle, laissez revenir pendant 5 mn. Coupez les tomates en dés et ajoutez les aussi, remuez, cuire encore 10 mn, salez, poivrez, saupoudrez de curry.

A la fin de la cuisson ajoutez les allumettes de jambon et la semoule de couscous et laissez sur le feu doux le temps de réchauffer. Parsemez de basilic haché.

 

Gael67 08/11/2011 12:15



miam, miam... j'en ferai bien mon repas, maintenant...


bon app'



amour de cuisine 19/10/2011 16:17



que ca doit etre bon.


bisous



Joelaindien 15/10/2011 23:35



j'aime beaucoup !


bonne soirée



TIMIA-PAULE 15/10/2011 16:47



Coucou ma chère amie,


Sans le vouloir, nous étions parties toutes deux en Afrique du Nord !!! lol


Super ta petite poêlée de semoule de couscous !!! tu as un art incomparable pour bien utiliser les restes !!!!!!


Le mois d'Octobre est fini à demi !!! bientôt nous nous reverrons !!! youpi !!! je suis si contente !!!!!!!!


Je te fais plein de doux bisous !!!!



Leïla 14/10/2011 15:51



Une très belle réalisation, bravo.


Belle fin de journée.



Pauline 14/10/2011 15:50



Magnifique idée!!



Carvalho Maria 14/10/2011 12:10



Je te souhaite un bon vendredi Jacre, bises;-)*Maria



Carvalho Maria 14/10/2011 00:18



Très chouette ton idée, j'aime ça!





Bonne nuit Jacre, bises;-)*Maria



cojocano 13/10/2011 22:20



c'est une bonne idée



Yolande 13/10/2011 21:32



très jolie ton assiette :) toutes ces couleurs... j'adooooore :)



Chris 13/10/2011 20:52



Bonne idée, ce doit être extra !



brimbelle 13/10/2011 19:48



l'art d'accomoder les restes!ça devait être bien bon!bisous et bonne soirée



noviceencuisine 13/10/2011 16:35



Une bien bonne idée pour cette recette pleine de douceurs!



armelle 13/10/2011 15:05



bien sympathique comme petite idée rapide !!merci jacre


 



amega 13/10/2011 13:56



Miam miam cela a l'air d'être bien bon c'est une recette que je vais éssayer car remplie de saveurs. Bonne journée. Amega



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