flan de courgettes

  • Jacre
  • entrée


- 2 belles courgettes
- huilet d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 càc de piment d'espelette de chez Bahadourian 
- 6 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- sel et poivre
- 100 g de gruyère rapé


Préchauffez le four à 180°
Lavez et coupez les courgettes, l'une en rondelles et l'autre en dés, Dans une poêle faire revenir 5 mn les rondelles de la courgettes dans un peu d'huile d'olive, réservez.
Emincez l'oignon et l'ail, faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les dés de courgettes, et le piment d'espelette pendant 5 mn.
Disposez au fond du moule les rondelles de courgettes.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le sel et poivre ainsi que le gruyère, Ajoutez les dés de courgettes et versez le tout dans le moule.
Faites cuire au four pendant 25 mn.
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delph 20/09/2009 14:49

Il est bien beau ce flan. Malheureusement, chez moi, c'est pas un plat qui fait l'unanimité ! Quel dommage !

Lulu 17/09/2009 18:54

iL EST BEAU CE FLAn, j'adore ça

EmilieRD 10/09/2009 16:02

J'adore ce genre de flan!

jolieplantebleue 09/09/2009 12:51

Mais qu'est-ce qu'il est beau ce moule!!! superbe ce flan!

Leilat77 09/09/2009 08:44

Quelle delicieuse recette, ton flan a l'air trés appétissant.

cojocano 09/09/2009 08:23

ce qu'il y a de bien avec les courgettes c'est qu'on peut les décliner à volonté!

Mamina 09/09/2009 08:05

Les rondelles cuites avant et les dés comme ça doivent rendre ce flan très intéressant. Avec le piment d'Espelette, c'est une bonne idée.

melanie 09/09/2009 07:50

superbe ce flan,hummmm!!!!

soso 08/09/2009 23:07

simple et très bonjolie présentationbise soso

didis 08/09/2009 21:57

tres bonne recette, merci

AurelieW 08/09/2009 21:36

une bonne idée et simple parfaite pour écouler les courgettes

AMELIE 08/09/2009 21:04

Il est bien joli et délicieux ce flan de courgettes.Bises

Cricridam 08/09/2009 21:02

une recette sympa  !

Doria 08/09/2009 20:58

Ton flan est superbe et bien tentant !C'est superbement bien présenté !Bisous et bonne soirée, Doria

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