risotto aux poivrons, petits pois et curcuma

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  • risotto

 

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Avec sa couleur il me fait penser au soleil, à l'été, au barbecue dans le jardin et aujourd'hui il fait beau et même chaud (un peu)...

Pour 4 personnes :

- 2 verres de riz arborio

- 1 chorizo doux

- 100 g de petits pois

- 500 ml de boullion (légumes ou autre)

- 20 g de beurre

- 1 oignon

- 1 càc de curcuma

Faire chauffer le bouillon,

Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre, faire revenir l'oignon et verser le riz, mélangez pendant quelques minutes puis verser un peu de bouillon et mélanger jusqu'à absorbtion du liquide et ajouter du bouillon petit à petit jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 25 mn). 10 mn avant la fin de cuisson ajoutez le poivron coupé en rondelles, les petits pois et le curcuma.

Vous pouvez ajouter du parmesan avant dégustation.

 

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fanny 02/04/2009 21:38

super ta recette, j'aime beaucoup je rafole de risottobonne soiré

payette6202 25/03/2009 08:28

Hmm il me plait bien ce risotto bien épicé comme il faut!

Roséemimie 23/03/2009 10:59

Humm je vais essayer car j'adore le riz. ! Merci de nousfaire partager tant de si bones et belles choses...Moi qui aime cuisiner par dessus tout je bave devant tant de savoir.Amitiés et belle journée.Mimie

gourmandelise 22/03/2009 23:26

Super bon ce plat!

Doria 22/03/2009 22:43

Un risotto avec de belles couleurs et de saveurs !Bonne nuit, Doria

valou 22/03/2009 21:47

ca me fait penser a la apella

Cenwen 22/03/2009 17:11

Et bien dis donc:)Je craque complètement sur ta jolie recette:)Bon dimanche:)Bisous:)

Floriane 22/03/2009 16:56

ça donne bien envie ta recette !

lili 22/03/2009 10:45

qu'il est bien sympa ce risotto avec le curcuma ça me plait !

Lisanka 22/03/2009 08:58

Il a l'air délicieux!*

Julie 22/03/2009 07:52

miam ce risotto est très appétissant et idéal en ce beau temps =) je garde ta recette sous le coude.

sagweste 22/03/2009 06:51

je suis grande fan des risottos! merci ;o)))bisousag

clemence 22/03/2009 05:46

c'est vrai que sa couleur est magnifique ! et avec du chorizo, je ne peut qu'adorer...

Thierry 22/03/2009 00:16

et en plus la photo est sympabizzzzzz

laetitialily 21/03/2009 22:51

très appétissant!

Chris 21/03/2009 22:04

Jolie présentation, le risotto j'adore, cette version est très tentante !

Eol 21/03/2009 21:40

Un risotto original mais qui me plairait à coup sûr!

bigmumy 21/03/2009 21:04

a tester sans le chorizo !!!bonne soirée

Marina 21/03/2009 20:42

ah j'aime beaucoup!!!il y a tout ce que j'aime!

isa 21/03/2009 20:10

les risottos c'est toujours excellents

titichoupinette 21/03/2009 19:17

merci pour la recettej'en ai jamais fait de risotto

ZOHRA 21/03/2009 19:12

Belle assiette et bon week-end

mamina 21/03/2009 19:09

Je prends ce risotto dans sa totalité... j'adore...

tallula 21/03/2009 18:38

mmm... ça donne faim ça !

Aude 21/03/2009 18:35

il a l'air excellent ce risotto!

Aude 21/03/2009 15:38

tu me régal ...bisous

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