pâtes à l'aïl noir et crème de parmesan

pâtes à l'aïl noir et crème de parmesan

Bonjour. Je vous propose ici un plat de pâtes avec de l'aïl noir. Pas facile d'en trouver ici, mais j'avais goûté au Québec, un fromage à l'aïl noir, super bon. Du coup quand j'en ai trouvé dans un magasin, j'en ai acheté et j'ai décidé de l'inclure dans un plat de pâtes. Vous vous demandez peut-être quel goût ça peut avoir, eh bien un petit goût de vinaigre balsamique....

 

 

- 200 g de pâtes fraîches

- 4 gousses d'aïl noir

- 1 belle poignée de petits pois surgelés

- 10 cl de crème

- 2 càs de parmesan

- huile d'olive

- 1 barquette de dés de jambon (facultatif)

 

Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau pendant 3 mn. Egouttez et Réservez.

Faites cuire les pâtes puis égouttez les.

Epluchez les gousses d'aïl noir et coupez les en lamelles. faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive 1 mn. Ajoutez les petits pois puis la crème ainsi que le parmesan..Laissez chauffez 2 à 3 mn. Ajoutez les dés de jambon et enfin les pâtes, mélangez et servez.

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Sylvie et Marc 02/03/2020 18:38

Je ne connaissais pas l'ail noir! Bravo pour cette belle recette gourmande. Bisous.

Giulia 02/03/2020 11:57

Je n'ai jamais goûter de l 'ail noir , si j'en trouve... un beau plat de pâtes ! bisous

yumelise 01/03/2020 19:04

Jde ne connais pas l'ail noir mais je vais essayer d'en trouver car cette recette me donne bien envie.

jacre 01/03/2020 19:20

J'ai connu l'aïl noir l'été dernier au Québec et j'ai bien aimé....bises

Nadège 01/03/2020 17:51

Belle recette qui aurait été appréciée ici,
bises

Vanda 01/03/2020 16:37

C 'est delicieux l'ail noir
j en trouve a grand Frais !!!
bon dimlanche ...bizzzzz

jacre 01/03/2020 17:11

la prochaine fois j'irai en chercher là-bas...bises et bon dimanche

LadyMilonguera 29/02/2020 20:52

Cette assiette de pâtes me plait bien...

Chris 29/02/2020 18:05

Sympa, merci pour cette découverte !

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