Samoussas de boudin noir

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Samoussas de boudin noir

Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera ces samoussas de boudin noir, un peu épicé mais très bon. Vous pouvez également les réaliser un peu plus petit pour l'apéro...

- 4 feuilles de filo

- beurre

- 2 boudins noirs

- 1 càc de raz el Hanout

- 1 pincée de kari gosse (curry breton)

- 1 petite échalote

- sel et poivre

Epluchez les boudins et mélangez la chair avec l'échalote finement émincé, ajoutez les épices.

Faites fondre une noix de beurre.

Etalez une feuille de filo et à l'aide d'un pinceau tapissez de beurre fondu, étalez une deuxième feuille de filo, coupez en 4. Déposez une grosse càc de mélange sur chaque morceau et façonnez les samoussas.

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nathalielielie 06/01/2015 11:40

hmmmm superbe idée bravo moi qui adore le boudin je vais la faire cette recette !!!

Somphet@lafourchettegourmande 04/01/2015 19:08

Originaux, beaux, gourmands.. On en redemande ! biz

caneylle 04/01/2015 18:16

Très sympa pour l'apéro

vicini 04/01/2015 16:12

Puis-je les realiser avec du boudin blanc merci pour ta reponse bises

jacre 06/01/2015 10:18

bonjour, oui vous pouvez les réaliser avec du boudin blanc mais il faudrait y ajouter une petite compotée de pommes pour pas que le samoussa soit trop sec....biz

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