Soupe de feuilles de céleri et navets

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Soupe de feuilles de céleri et navets

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une soupe faite avec des feuilles des branches de céleri que vous aurez utilisé pour une autre recette....

- le feuillage de 2 ou 3 branches de céleri

- 2 beaux navets

- 2 pommes de terre

- 4 carottes

- du bouillon de volaille

- sel et poivre

- 1 belle échalote

- 2 gousse d'aïl

Epluchez et coupez l'échalote et l'aïl et jetez les dans un faitout avec le bouillon. Epluchez pommes de terre, carottes et navets, coupez les en gros dés et ajoutez les dans le faitout.

Ajoutez également le feuillage de céleri lavé, salez et poivrez. Rajoutez de l'eau si nécessaire, laissez cuire pendant 25 mn et mixez le tout.

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