Tartelettes de pommes et crumble

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un peu de douceur avec ces tartelettes. Un petit croquant et en dessous des pommes un peu compotée mais pas trop. J'ai fait ces tartelettes pour un futur atelier culinaire, j'espère qu'elles plairont...

- 1 pâte sablée

- 3 pommes

- 1 càc de quatre épices

- 1 noix de beurre

- le jus d'un demi citron

- 50 g de farine

- 50 g de sucre roux

- 50 g de poudre d'amande

- 75 g de beurre

Préchauffez le four à 160°

Epluchez les pommes et coupez les en dés assez petits. Dans une casserole mettez une noix de beurre et ajoutez les pommes, versez le jus du citron et saupoudrez avec l'épice et laissez un peu compoter mais pas trop.

Etalez la pâte et coupez des ronds de la grandeur souhaitée, tapissez les moules et piquez la pâte.

Préparez le curable en mélangeant la farine, le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre ramolli et travaillez du bout des doigts.

Déposez des pommes dans les moules puis par dessus déposez des morceaux de crumble et enfournez pour 20 mn environ.