Verrines pizza

Bonjour, cette recette je l'avais vue chez Kayababouch et je l'ai trouvé bien sympa, nous l'avons dégustée en entrée mais vous pouvez tout aussi bien la préparer pour l'apéro. J'ai modifié un tout petit peu la recette mais si peu. C'est bien léger et frais, parfais pour l'été....

Pour 2 verrines :

- 3 mini-boules de mozzarella pour chaque verrine

- pâte feuilletée

- tranches de coppa

- 2 tomates

- 1 dizaines de feuilles de basilic

- 1/2 càc de poudre de tomates séchées

- sel et poivre

- 1 càs d'huile d'olive

Epluchez les tomates et mixez les avec les feuilles de basilic ciselées, l'huile d'olive, la poudre de tomates, salez et poivrez.

Découpez des bandes de pâte feuilletée ainsi que des bandes de coppa, posez la coppa sur la pâte feuilletée, faites des tortillons et posez sur une plaque tapissée d'un papier silicone et enfournez 10 mn dans le four préchauffé à 200°.

Disposez les boules de mozzarella dans les verrines, versez la purée de tomates et servez avec les feuilletées coppa.